50、买肉 (第1/3页)
有了买家，也就不用局限于赶集日了，不过是量多量少的问题而已。
介于周长泰实在是对请来的厨娘怨念深重，招弟友情赠送了一个超级简单的爆腌肉法子给他，将肉洗净后加盐加姜片抹匀，甚至不用姜片也可以，第二天煮熟之后直接切片就行了。
比起腌肉来，这又别是一番风味，最主要的是，实在简单方便，完全没有技术含量，就算他们请的厨娘再不擅长做肉食，这个弄出来也会味道好的，本来这个需要的只是原材料的新鲜而已，不用饲料喂出来的猪肉味道哪是饲料猪能比的，招弟对这肉质是最有发言权的。
从那个宅子里出来，街上的人群已经散的差不多了，几个人先去小饭馆里点了几种面条吃，一为饱腹，二么，也想看看味道如何，知己知彼百战不殆嘛！
尝过了味道，招弟心里也有了个底，说实话，水平真的不咋的。她以前吃过的路边摊，随便弄一种来都甩这些几条街了。
其实这不过是因为这里特殊的地理环境造成的，以前这里荒无人烟，进来开荒的都是些走投无路的难民与想搏一搏的普通农民。
都说三代看吃，对他们来说，能吃饱就已经是很幸福的一件事了，一年最多也就吃两三回肉，那是怎么弄都好吃啊，想讲究下烹饪方法都没那个条件。
而那些拥有资源的人家，要发展也是往更好的城市，怎么会来这还相当于穷乡僻壤的地方呢？
所以即使这么多年过去，这里居民的组成除了种地的农民，外来人口居然只有衙门里的成员及家属，外加少量驻兵和他们的家属。
可惜招弟不知道，一般开饭馆的必然是手艺不错有特色菜的，她以为自己能够管中窥豹，推断出这时候的总体水平也就差不多这样，而且接下来的两三年间，她们不论在做菜还是做点心上的确是这里最好的，导致她做出了错误判断，吃了个不大不小的亏。
幸好那时候身家已经算丰厚了，背后也算有人，若是在现在就遇见那个情况的话，都
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