第一百五十七章 农家纯手工豆腐 (第2/4页)
忍不住先喝了几碗，乘热喝豆腐花的朱仁明，把冰箱里面的凉粉也拿了出来，一热一冷，形成了冰火世界，要不是朱仁明的身体增加了不少，现在肯定感冒了，不过就算感冒也值得啊。
吃饱喝足了，朱仁明还要干活啊，把锅子里面凝结的豆腐花倒入了模具内压制成型，忙了一大半把所有的豆浆都制作出了豆腐，按照估计的话，这次的豆腐起码可以出300斤左右。
一般情况下，有些经验老道的人可以把100斤的黄豆做出500斤的豆腐来，里面的水分会多一些，但是口感显然是无法和在朱仁明的比较，虽然黄豆都是在街上买的，但是经过了仙水的浸泡，黄豆已经不算是黄豆了，而是“仙豆”。
豆子的质量都要提高了一个层次，那么制作出的豆腐能不好吃？再加上如今不论是农村还是专门做豆腐的作坊，不管是不是手工制作的，第一道磨制豆浆，现在都是使用机械了。
那种豆浆机器的话，打出来的豆浆，不够细腻是一方面，口感相应会下降许多，这也是因为石磨的话，太费时费力了，还是用机器比较划算实在。
朱仁明为了还原小时候豆腐的口感，去镇上淘到了一尊老石磨，这才会在农场做起了真正的农家纯正手工豆腐。
300斤的豆腐，朱仁明做到了下午，看了看时间，朱仁明觉得把这些豆腐送到毛家饭馆去，毕竟一时兴奋，做了太多的豆腐，他一个人哪里吃得了啊。
豆腐又是不容易保存的物品，放一个晚上口感都会大大受到影响，所以他觉得还是卖出去比较好。
300斤的豆腐要是全部卖出去的话，按照市场价格2块一斤，也就是600块左右，100斤的黄豆成本价在200多左右，抛去七七八八的成本，净赚差不多能够达到300块。
这是按照普通豆腐的市场价格赚取的利润，而朱仁明制作的农家纯手工豆腐，还有一个响亮的名称——仙豆腐。
冠上了仙的名头，价格会是一斤2块？朱仁明都不用喊价
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