第116章 班德尔城的兰州拉面 (第2/4页)
侧面的半扇木门，走到案板旁的水槽仔仔细细的清洗干净双手，活动木门下面开了一扇类似猫洞的小门，应该是为了方便约德尔人自助取面。
案板上摆着一块微微发黄的面团，用湿润的稀疏棉布覆盖着。
李青揭开盖布，试了试面团的柔韧度，揪出拳头大小的一团，搓成跟擀面棍差不多粗细的面条。
他目不能视物，但面条在他手里糅合的圆滑光润，手轻轻掐住面团的两头，轻轻一抻就和他伸开的双臂等长，再当中一合，反复拉抻，到最后那面条比头发丝也粗不了多少，最后掐去面头，往滚沸的汤锅里一丢。
杰尔夫看得目不转睛感觉十分神奇，两位来自华夏大地的异世界来客更是被震撼到，倒不是没有见过，兰州牛肉面馆几乎遍布华夏的每个城市，即使是苍蝇馆子都会有个开放式的厨房，来展示师傅的抻面手艺，更让他们好奇的是，李青这是跟谁学的？
周天娜疑惑的在脑海中问系统：“他这手艺你没列入要收集的美食吗？”
系统：“李青面馆的拉面就是普通的牛肉拉面并无什么特异之处，最多不过是面抻的细些，这个是因为他的五感和灵活程度远远超过常人。”
“兰州拉面讲究一清，指汤清澈见底，实则用牛肉一块，牛骨若干浸出血水后，肥土鸡加入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈等等配料一同熬最后再将血水加入，撇去浮沫，汤清而肉烂。”
“二白，是每日按照所需的用量买进青皮萝卜，不可，多购，避免萝卜糠心。削去萝卜青皮切成扇形薄片，先过水焯去萝卜的泥腥和苦味，再用牛肉汤略煮，让萝卜莹白如玉，风味独特鲜美。”
“三绿，洒入新鲜细碎的青蒜苗和嫩芫荽。”
“四红，菜籽油和辣椒精心炒制的油泼辣子，最高可有五百多种药料混合调味，这个女宿主不喜，不再详加解释。”
周天娜被系统小爷这句女宿主不
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