第三十章 吕布戏貂蝉 (第2/5页)
宝与杨崇义……”
“吹牛皮！”柳紫烟皱了皱眉，旋又叹息道：“你学那商人逐利有什么好的…
谢云看着她，然后笑了起来，摊开手道：“接下来我打算围绕着茶，先推出各种茶点，用以提高茶肆的利润……”
“茶点？”牛家祖孙精神一振，纷纷凑过来问道：“什么是茶点？”
“饮茶佐以点心，这就是茶点。”谢云眨了眨眼睛解释道：“简而言之，茶点就是份量较小的精雅点心。这种茶点既可果腹，又能充当茶饮的呈味载体。”
饮茶佐以点心，在唐代就有记载，且唐朝茶宴中的茶点已经十分丰富。唐诗人韦应物谪居浔阳楼时，就对九江茶饼称赞有加。而韦应物贬谪九江的时间，大致也就在二三十年后，可见那时茶点已颇为常见。
柳紫烟兰质蕙心，而牛家祖孙则都是人精。他们思索片刻后，便纷纷领悟到谢云的打算。
“我明白东家的意思。”牛产忽拍大腿，欣忭道：“茶点就像那些酒肆里的下酒佐菜？”
谢云一怔，想了想后说道：“的确如此。像馄饨、搭纳、蒸饼、胡饼、饆饠这些常见的早食，你们这几日就可先推介给客人们。”
唐朝的各色饼食十分常见，且花样众多。像搭纳、胡饼、饆饠等西域胡地食品，早已盛行于大唐各地。所谓胡饼，即芝麻烧饼。而饆饠，则是一种有馅的甜或咸的面制点心。此种油煎饼，曰本至今有之。
这些食物在长安两市随处可见，谢云也不打算由茶肆自己生产。无非是从别的店摊里买来，然后搭配着茶水提价售卖而已。
“除此之外……”谢云略一犹豫，抿了抿嘴道：“再把这二楼与三楼装饰成雅间。二楼包间主要面向富人，至于三楼……”
他斟了一杯茶，轻轻地喝了一口，微微笑道：“至于三楼，只允许有才学的举子文士进入。其它一应人等，即便出再高价格，一律不许入内……”
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