20.第20章 绝品大红袍 (第2/4页)
地一边从铁罐子里分别向四个摆好的茶碗倒入等量的茶叶一边问道。
“当然是新茶口感要好一些，但尽管这罐大红袍放置有一段时间了，但是无论从香气，色泽还是其他方面都还是保持着上品的姿态，这点我是十分确定的。”看得出来，这个kris对茶道确实是下过功夫一番研究的。
“kris小姐，说的不错。‘饮茶要新，喝酒要陈。’这是人们在日常生活中总结出来的经验。茶自然是越新品质越好，但是凡事都有例外，而很不巧的这大红袍，就是那个例外。”
沈皓的话一出，引得众人不由得将目光聚集在了他的身上，充满了好奇。
“这大红袍，属于武夷岩茶的一种，号称武夷岩茶四大名枞之首，素有‘茶中之王’的美誉，性质温和适宜四季饮用，还有突出的健胃养胃功效，尤其适合张伯这样上了年纪，以及kris小姐这种忙于事业导致肠胃功能紊乱的白领调理。此外，其还有防辐射和防日晒的功效哦！”
沈皓一边说着，一边将沸水依次冲入落好茶叶的茶碗之中，水量均是稍稍没过茶碗的五分之一，精确得好似经过精密测量过了一般，倒好之后有迅速将四个杯子摇匀之后倒出。
这才接着说道：“传统的武夷岩茶火功高，焙好之后立即饮用，因火气未除会带有燥感，所以一般要存放一段时间后再饮，这样滋味会更醇和。而武夷山大红袍，只要存放得当，不但不会降品，反而能提高茶叶的品质。陈三年是药，陈十年的则是灵丹妙药，陈二十年以上的就是宝了。”
说话间，沈皓已用熟练的手法再度将沸水冲入茶碗并且盖上了茶盖。随后接着说道：“就是因为这些茶叶在贮存过程中陈气和霉气相互协调融合，从而产生了一种新的香气，不但有益健康，而且还提神醒脑。故而这罐大红袍已经不是上品，而是顶级的了，而这顶级的陈年大红袍在饮用时醒茶和冲泡的水量自然跟新茶要有所不同。所以我刚才才说kris小姐的水放多了。”
说完，沈皓
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