第0781章 南皮公子卖弄见识 (第3/4页)
玉终于松了口气。“土肉么，俺店里原来备了，但客人不喜欢吃么，就撤掉了么。”
不仅是佟湘玉，在座所有人，都这么认为。
“嘿嘿……”石崇笑道：“不是土肉不好吃，而是做法不对吧？掌柜的，你店里的土肉怎么做的？”
“当然是火灸么。”
这个时代，大多食物，都是火烤而食。贝类虾类火烤鲜香，海参用火烤，却不好吃。
“唉，暴殄天物矣！”石崇不会放过展示自己见识的机会。“烹调之法，大错特错矣！”
石崇家在南皮，频临渤海。
渤海是海参的主要产地之一，也有更多烹饪海参的方法。
石崇见众人都是不解的样子，更来劲了。
“烹制沙噀，需先泡去沙泥，再用肉汤滚泡三次。而后，以鸡、肉两汁红煨极烂。辅佐则用香蕈、木耳，以黑配黑，色近而味更美矣！”
“鹅滴神呀，还能这么做么？”
众人赞许的目光，让石崇倍感得意。“沙噀之肉，‘外脆中膏美无度’，‘访寻不惜百金直’矣！掌柜的开了偌大酒肆，竟然不懂沙噀烹制之法，可笑啊可笑……”
石崇狂妄，贬损丝毫不留余地，让佟湘玉大为难堪。
做生意讲究笑迎八方客。
不管客人如何挑剔，掌柜的都要保持良好态度。
只是，这石崇也太不给人留情面了，何况，掌柜的佟湘玉还是个女流。
但是，为了同福驿的声誉，佟湘玉忍不了，也得忍。
“石公子见多识广，鹅见识差么，石公子不要笑话鹅了么。”
佟湘玉这样说，可谓谦卑至极。
石崇却不依不饶。
他倒不是冲着佟湘玉，只为在京城里，显示一下南皮第一公子的见识和实力！
“嘿嘿，这同福驿，都是些寻常菜肴，烹制之法，无知且可笑，如何敢号称京城第一酒肆？莫说是京城，便是在俺冀州南皮
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