第130章 整扒熊掌 (第2/8页)
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三人商量了一会儿，按照花月楼的规矩，可以重新提供熊掌，但今次比试的时间不变，也不会重新比试。若是有谁不愿，可退出庖厨大会。
最后一句话直接把褚德给噎了回去。
褚直早料到今天会出意外，重新挑了一只熊掌不在话下。
褚德蹲在灶台后面不肯去挑，冯翁见状，亲自过去扒扒捡捡挑了一只。
此时午时已过，就算能将熊掌发好，到戊时也不可能做熟。
吃过饭返回的众人听说错过了这场变故都后悔的不轻，个个伸长了脖子看褚直和褚德两队有什么法子能反败为胜。
方才褚德跟管事吵吵，褚渊跟褚惠两队都没搀和，是因为就算不出意外，这时间也够紧的了。
潇天河掀开锅盖把处理过的熊掌放入熬制好的高汤之中开始炖煮，同时从灶台下面取出黑布包裹着的一物。掀开一角，潇天河看到那细看像羊腿，颜色却比羊腿深得多，仔细一闻还有一股浓郁的腥臊之气的东西时，满意地笑了笑。
这就是潇天河的秘诀——狗腿。
他这道清炖熊掌在炖熊掌的时候，放入狗腿，将会大大增加熊掌的香味，但最后熊掌出锅的时候，这狗腿是弃而不用的，只加上精心吊制的清汤——旁人都以为香是因为汤，却不知秘诀是在狗腿。
在潇天河的厨艺生涯中，他就是靠着这一招从未落败。
潇天河盖上锅盖，才有时间看向褚直和褚德那边。见褚德垂头丧气地坐在灶台后面，潇天河心里不屑地笑了一声，而后头褚直那边，他那个帮手正两手各抓一把黑乎乎的熊毛给熊掌褪毛呢。
这个时候才开始褪毛，怎么都来不及了。
所以，在潇天河的注视下，褚直直接把褪完毛的熊掌塞进了准备好的五花肉里面，用竹签封上口子，就把熊掌放入锅里开蒸。
小子输定了！看到这一幕，潇天河心道。这要是能把熊掌给蒸透，他把熊毛都给吃了！
褚德
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