第158章：压缩饼干 (第3/4页)
杨怀仁以往的经验，和饼干用的面团，应该先放油把面和匀了再加水，而且必须是温水，不然面容易结块。
当面团和到没有显著粘结，就可以压成半寸厚的面饼进行烤制了。
由于面饼含水量不高，烤制的温度一定要把握好，温度低了需要时间太长，温度高了会导致表皮和内部受热不均匀，导致外边都烤糊了，里边还说不定是生的。
为了试验的需要，面饼被切割成三块，放在一个分层的铁架上，然后放入烤炉中慢火烤制。
大约小半个时辰，从外观上看，最靠近火焰的面饼表面已经开始发出焦黑色了，杨怀仁才把铁架取了出来。
最下层受热最高的那一块，明显就是烤糊了，中间和最上层的面饼虽然成熟度有些不同，但应该都可以食用。
这两块分别放到鼻孔下面闻一闻，油香和面香还是能让人满意的，掰下一个边角放到嘴里尝一尝，味道虽然也不算好吃，但是跟后世的压缩饼干味道已经很接近了。
下一步是磨粉和二次压制成型，杨怀仁累了半天，突然想起来游师雄的唠叨声不见了，转过头去看时，老头子倚在墙上睡着了。
靠，哥们忙了半天，头疼胳膊酸又大汗淋漓，生炉子还抹了一脸灰，还不是因为答应了帮你的忙？你倒好，自个儿吃酒吃高兴了，吹了漫天牛，吹累了就呼呼大睡了。
想去喊醒了游师雄让他去磨粉，可看着老头子睡的香甜，也不知道做梦吃了啥好东西，时不时的还吧唧几下嘴，哈喇子都快流出来了，杨怀仁又不忍心了。
“唉为什么哥天生就是劳碌命啊。”
无奈叹了口气，还是得自己亲自去喊个人来帮忙磨粉啊。
本来想去抓个壮丁，结果出门就遇上李黑牛正陪了李妈妈在庄子里走了一圈刚回来。黑牛哥哥实诚人，听说杨怀仁需要壮劳力，自然要自告奋勇。
撸起袖子，粗黑健壮全是腱子肉的胳膊露出来，李黑牛没费多大力气就把两块烤制好的面饼用
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