第一百零一章 开葱拌面 (第2/4页)
目光唰地一下全落到她身上。
“……”发生了什么？阿瑶的笑容僵在脸上，硬着头皮问：“这是开葱拌面的配汤，各位掌柜吃得可好？”
“好极了！”
“真是太好吃了！”
“是啊，是啊，面筋道不烂，开洋吃起来也没有碎壳细渣，葱油是这碗面的点睛之作，我吃过的那些葱油拌面，不是葱油不香就是有一股苦涩的味道，这油不仅香，也不苦……冒昧打听一下，小姑娘，你们家的葱油卖不？”顾老板搓搓手，问阿瑶。
得到肯定的赞扬，阿瑶心里乐得开花，脸上僵硬的表情变得活络，笑容灿烂。她回道：“目前葱油是不单独卖的，以后可能似乎情况，会有赠送或开卖……啊，汤要凉了，掌柜们喝汤喝汤。”
阿瑶的配汤是大地鱼、虾皮和鸡熬的上汤，用这个汤还能再做鲜虾或者鲜肉云吞面呢。
店里供应的小吃和主食数量都比较少，开店之后接下来再看看店里客流的情况再对菜单和每日需要的材料做调整，尽量控制每天食材不会浪费。
“舒爽——”
吃饱喝足，文坊街上的人也渐渐多起来，掌柜们告辞回去做生意，临走前再带点小吃。“糖枣、水晶虾饼和开葱拌面，定胜糕各来一份带走。”
“好咧。”笑盈盈地送走客人之后，店面安静下来。
她跟燕窝收拾桌面的碗筷，燕窝跟她说：“你至少得请个伙计，店面要是有三个人同时叫吃的，又有人先后结账走，你一个人哪能兼顾？”
阿瑶眉毛都纠结起来，她不是不想请伙计。
“是贫穷限制我决定。”
燕窝一个爆栗敲下去，“贫嘴，先在我这赊着，待会我们早点去牙行看看。”
过了饭点后，陆续路过的香客或是过来买文房四宝的书生路过，停在店铺前从外往内瞄了几眼，继续离开，这其中只有十分之一的人进来看了水牌，点一碗杏仁茶暖暖身。
文坊街新开了家甜糕店。
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