第一百五十三章 西施舌 (第2/3页)
招牌对不！”
司膳太监苦笑：“息怒息怒，咱家是无奈之举，送菜送到一半，忽然有只白猫窜出来扑到丫鬟身上，其中一盘鱼就毁了，咱家才赶紧把它们全部撤回厨房，请你来商量，能不能再赶紧做一条鱼？”
“现在！”掌厨声调拔高，霎时间厨房里的帮工视线都看过来，“你知不知道鲥鱼很贵，又难买，采买的也才堪堪买来重量大小相差无几的鲥鱼，这一时半会，就是跑去鱼市高价买都未必能买到！”
司膳太监：“那能用其他鱼来代替不？”
“照我说，要么全部鱼换别的菜，要么不干脆别上，跟总管说一声，事后向长公主请罪。”掌厨说。
“不行，菜的数量已经报上去了，不能不上，换别的菜吧。”司膳太监说道。
在厨房一侧的燕窝闻言心动。
这次赏花宴，她被调来厨房与糕点白案为邻，负责瓜果菜蔬和果脯，恰巧就遇到厨房难事，只是她人微言轻，要如何插话？
这个问题，不用燕窝想破脑壳，掌厨就先一步提出：“你们都听见了，我也不多说，眼下是司膳的失误，也是我们厨房的挑战，贵人们吃得开心，这事揭过；她们吃得不开心，我们厨房也得挨罚。现在广征思路，根据厨房已有的材料做的什么菜，速度快时间短的，提前上，做压轴大菜最后上都可以，都给我想起来。”
厨子：“贻贝如何，在火上烤贻贝，即将熟的时候用蒜蓉调味，味道鲜美，花费的时间也不长。”
“不如何，席上都是女眷，蒜蓉味道大，有些人不喜欢满嘴蒜味。”掌厨把他的提意反驳。
可以事后喝清茶漱口的，厨子叨叨念。
此时燕窝走出来贡献提议：“府里采买了‘西施舌’，色白丰腴，鲜美且脆，可以用它做成瓜皮西施舌，或其他汤品。”
“西施舌”是沙蛤，非蚬非蚌，厚重的小三角型淡褐黄的外壳，它开壳吐出的白肉形似小舌头，味道鲜美，又有西施范蠡逃亡失败，西施咬
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