第七十七章:灵魂烙印 (第2/7页)
究竟是虚张声势还是确有此事,别到时候执行的斩首行动阴沟里翻船了。”
“客官您的羊排烤好咯!您尝尝!呀,陈将军您也来了呀!快快请坐,快快请坐!”端着羊排出来的老板见到陈文劲站在自己身边,吓得连忙用袖子将板凳一通擦拭。
“你这里用的羊肉已经放了几天了吧,天气这般炎热恐怕已经有些变质了吧,闻起来是挺香应该是用了什么特殊的香料在掩盖腐烂变质的气味吧!伊曼,这种小店不干净不卫生还是别吃了的好,我那已经给你准备了丰盛的宴席,保证你吃的过瘾!”陈文劲这话当着老板的面说出来,老板有口难言,脸憋的通红
垚看到这考羊排上了二话不说伸手就扯下一个排骨。“哟,好烫,好烫!刚烤好的尝尝什么味道,嗯!香啊,好香啊!好吃!这烤肉选料考究肥瘦得当,一口咬下去油脂四溢,烤制的火候控制得当香嫩爽滑,不干不柴,一口下去骨肉分离,这烤制前应该用香料提前腌制过,已然入味,各种香料的滋味已经渗透到每一个肉丝里,烤制出来味道均匀,每一口尝到的味道都是均一的,好棒!就连脆骨也如此已经入味,吃的口吃生津,老板好手艺啊!”说着还意犹未尽的舔了舔手指。
面对垚的夸奖这老板瞬间喜笑颜开,笑着回道“客官也是位老饕啊,才尝了这么一口就将我这小店全部的秘密都抖露出来了,好生了得呀,只是您这般我将来怎么开店啊?”
“哈哈,不好意思啦,这个确实怪我没有考虑周到,这个都怪我烤肉吃的太多了,身为佣兵常年在外,这烤肉可是日日吃月月吃,早晚都在吃,早就吃腻了可是不吃也不行啊!就想着法子做的好吃一点,自认为有点手艺,口舌刁钻这才敢妄自评价一番!你这羊肉味道很好美中不足的是这肉有点膻味,有的人吃不习惯,以后啊你腌制的时候买上一坛好酒放那。取新鲜的羊排先按压挤出肉里的血水,盐巴研磨成粉加上各种干香料先放锅里微火炒制,炒好的香料再度研磨,研磨成细分然后再均匀涂抹肉身,然后撒上新鲜香料均
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