第三十二章 程婉的小厨房 (第2/4页)
生应该中得了，又小心翼翼的提要求道：“阿姐，你好久没有做饭给我吃了，我想吃你煮的饭。我刚才来的时候，看到这里有小厨房的。”
沈瑾瑜脸上便露出为难的表情来，她也知道弟弟来京城肯定会饮食有些不习惯的。
程婉一听便说是好主意道：“你还会下厨？我也想尝你做的饭。”
沈怀瑾高兴的连连点头，祈求的看着阿姐。
沈瑾瑜用食指点了点弟弟的额头，便带着溺爱的笑容带着玉衡去了小厨房，程婉与沈怀瑾都要去看热闹，碧玉要准备搬出去的房子和田地，沈瑾瑜便应了。
沈瑾瑜在厨房找了找，食材很齐全，她就依着她们准备的食材，有什么就做了什么。干乌梅和山楂已经是泡好了，应该是准备要做酸梅汤的，她直接捞起来加了甘草桂花干，拿纱布包起来，放到大砂锅里煮。
还有早上才去了毛切块的两只鸡，已然是准备好了，正要炖鸡汤，沈瑾瑜将头包起，又将袖子卷了起来，把厨娘的围兜围好，烧了一锅开水将一只鸡汆了水，又将汆好的鸡块放到瓦罐里，加了水放到炉子上慢慢熬。
接着淘了点碧梗米，加水用砂锅大火煮开了，用木勺往同一个方向轻轻搅着，搅了一会儿便将火弄小了慢慢熬。
然后将另一份鸡块汆水后放入大锅里用小火翻炒，玉衡帮着看火，炒了一阵，加了点盐，清水，葱白与姜块，渐渐的有了些鸡油，沈瑾瑜将鸡油放到小碗里装好，留了点鸡丝将鸡肉让玉衡拿去给丫鬟们分了。
程婉不耐烦管这些，拉着沈怀瑾去下棋。
玉衡虽不会说话，却是个很好的帮手，沈瑾瑜要什么吩咐一声，她都能准备的妥妥当当。
沈瑾瑜请程婉房里的小丫鬟折了粗柳枝来，剥去皮，削细，然后将羊肉切薄，用牛乳泡了，捞起来，再倒上黄酒，麻油与盐腌制，最后串到柳木枝上，烤肉串要懂得火候，沈瑾瑜请了厨房里原来帮手的嬷嬷来烤。
又去看了下鸡汤，已经开始有香气传
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