二十三 论做好一盘蛆肉的重要性 (第2/5页)
都与法棍面包有得一比，而且肉嘟嘟的，别提有多瘆人。
虽然一条蛆就是一团蛋白质，虽然生吃可能更利于营养吸收，可怎么下口？敖毛九可能生吞过，但换了乔蒙尘，他肯定不敢尝试。再者说来，雇主要求以娴熟的手法烹饪之，原模原样的端回去，必定过不了关。
煎炒焖炸煮、溜爆酱醉拌，这些烹饪手法没有一种用得上。要么缺少最起码的锅碗瓢盆等硬件，要么目前唯一用得上的手法——炙烤或按照叫花鸡手法埋在土里烤，无法对付这种全身酥软而没有一根骨刺的肉头。
咋整呢？
思考了半分钟，乔蒙尘有了答案。
水潭的上游，有几条溪流，正源源不断地将清澈纯洁的溪水注入水潭。在溪流水势湍急的地方，生长一种植物。他挖起一株，剔除杂质洗尽根茎，用短刃将根茎切成粉末。一切收拾停当，这才回到水潭边来。
“敖老前辈，请您出来一下！”
话语未落，斗牛犬状的圆脑袋一下冒出水面。敖毛九口中含着一簇碧油油的水草，嘴巴还在不停咀嚼着：“何事喧哗？”
“这东西做起来有点麻烦，我需要得到你的帮助……”
又一次感觉乔蒙尘疑惑的目光，敖毛九啵的一声吐掉水草，伸爪挠挠头顶心，稍显汗颜：“老吃油腻的东西……不利于健康，有时候我也会吃点素的，尤其像这种长在泉眼的绿色植物，吃起来生津化痰又甜又脆，要不要来上一口……你到底找我干嘛？！”
“在这个季节，您给我的食材不太好弄。”
“什么？”敖毛九有些摸不着调门，不过它的悟性还是蛮高的，“头一次听说选天气做饭的，哈哈哈，你大概不会做吧？”
“我的故乡有一位先贤，同时也是一个美食大家。他曾说过，‘失饪而不食、不时而不食’。那意思就是说，食物烹饪未当而失了生熟之节，不宜食；一日三餐要按时而食，一年四季要适令而食。倘食不以法，则身必有灾也。”
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