第二十章第二節 鏟除餘孽之追查河豚毒 (第4/9页)
在不堪回首,親手培養的徒弟三木又親自毀了他,都是我的罪過!”
他嘆了口氣,又說:“可惜家傳的手藝就此絕跡,又不甘心。你為人厚道,又與我有緣,今天就把rb料理菜譜、河豚魚的操作秘笈,還有我多年實踐的心得體會手抄本,一共三本,都贈送給你,請收好!”
“不不不!使不得,使不得!您還是”
“吳桑,你不要推脫,沒時間了,就藏在”說著在桌子上寫了幾個字。
事到如今,小浦東也只好勉為其難,然後告辭,隔天又來看他,沒過幾日就行刑,告別人世。
鮑丫頭使用懷柔政策,讓小浦東有意外收獲。他識字不多,把三本小冊子交到老板娘手中。鮑丫頭一見拍案叫絕,果然是好書,尤其是“河鲀秘笈”,更是專業廚師夢寐以求的寶物。
這個怪東西渾身是寶,卵巢、肝臟、腎臟、血液、眼睛、魚鰓、魚皮均有毒。有人做過檢測,其毒性比氰化鈉還厲害,故而河豚的制作過程要求相當嚴格,不能自己烹制。
稀奇的是河豚魚的肉質不但無毒,而且鮮美無比,愛吃的人不少,所以有“拼死吃河豚”一說。
東洋鬼子尤其偏愛,專業廚師也應運而生,將河豚拾掇得亁乾凈凈,制作成生魚片,又叫“刺身”(さしみ),名聞遐邇。
河豚魚每年3月由外海遊至江河口的鹹淡水區域產卵,申城江海濱浴場附近就是產地。
今井手把手教過小浦東,手藝談不上高超,總算馬馬虎虎能鼓搗。
現在有了秘笈,鮑銀燕悉心研究,門外漢也成了內行,二人通力合作,技藝大有提高。
今井自著的“河魨補遺”,有他自創的刀具、取毒的訣竅,還有練毒制毒的方法,在行家的眼里極有價值。一旦落到壞人手里,就後患無窮了。
丫頭打算以此為誘餌,引大竹家上鉤,看看他們到底葫蘆里賣的什麼藥?果然第二天魚兒就吞鉤了。
大竹瀨熊知曉今井把東西贈給毫不
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