1146章：横看成岭侧成峰 (第3/5页)
角、几滴白酒，放入砂锅中，以文火慢慢煮，步骤她倒是记着极好，可毕竟是第一次下厨，做起来不免手忙脚乱起来，好不容易将弄出了些样子，满怀惊喜的想让杨峥尝一尝，却看他如此模样，心头登时有些不悦。
杨峥先是一楞，待看到了圆桌上的梅菜扣肉，立即明白了自己犯了多大的一个错误，那还客气啊，抄起筷子，便大口吃了起来。
这梅菜扣肉杨峥在前世也做过，想要让扣肉入口酥烂、肥而不腻的窍门就三步：一煮二煎三蒸一煮，煮的时候，部分的肥油融入汤中，尤其是葱姜、八角等佐料的加入，去腥提香减少了肥腻感。二煎，几乎不放油的锅子，肉皮先向下，小火慢慢煎出多余的油脂，减少了油腻感。三蒸，高温蒸制，梅菜吸收了一部分肥油，多余的油脂也受热融出，前后要两次撇出多余的肥油，做出的扣肉才能入口酥栏、肥而不腻。
李嫣儿这扣肉虽也不错，可毕竟是第一次做，无论是味道上，还是火候上少了力道，所以吃起来有些油腻，望着一大盘的梅菜扣肉，李嫣儿一脸期盼的眼神，杨峥也不好多说，唯有大口吃了下去。
“怎么样？”李嫣儿第一次做，看他动筷子吃，心头万分紧张。
杨峥吃了两块觉得腻得不行，正要打击两句，可一看李嫣儿满脸的期盼，便含糊的道：“顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘……？”
李嫣儿心头本十分忐忑，听了这话儿顿时大喜：“真的么？”
杨峥立即放下筷子，拍着胸脯儿道：“我发誓……？”
李嫣儿嫣然一笑骂道：“讨厌，人家信你就是了，好端端的发什么誓？“
杨峥望着眼前笑吟吟的李嫣儿，宛若一朵刚刚盛开的牡丹花，优雅中透着几分妩媚，心头一动，伸手便拉过她的小手道：“过来，坐这里？“
李嫣儿俏脸一红，低垂的眼帘看了他一眼，还是乖巧的走了过来，顺势在杨峥怀里坐了下来，那柔软的感觉，立即让杨峥心头一动，忍不住喊了声：“嫣儿姐姐……
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