1236章：芳香溢齿颊 (第4/5页)
茶不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意，奴家只能算是入门而已，可达不到黄大人说的境界哦？“
黄福于茶道所知不多，见吃个茶竟有这么高深的学问，既感到惊讶又感到好奇。这时，沈夫人着手品茶了，杨峥见她只是从茶具中翻出三只杯子，不免感到有些好奇，正要询问，沈夫人已将茶汤注入杯中，递了过来。
杨峥身为安南经略，场上官儿最大，这第一杯茶汤自是敬他的。
他也不推辞，伸出两手的中指和食指，恭恭敬敬的结接过沈夫人递过来的茶杯，入手觉得茶杯温暖如润一般，心头一动，看了一眼沈夫人。
沈夫人似会意，巧笑的道：“这杯子是景德镇的白果杯，最适合用来喝这种茶了？”
杨峥“哦”了声，心道：“一个杯子而已，有何不同？”
这是沈艳秋低声道：“茶杯的选择也有个四字诀：小、浅、薄、白。小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵，但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为“白果杯”。
至于有的人还讲究什么“春宜牛眼杯，夏宜栗子杯，秋宜荷叶杯，冬宜吊钟杯”，这又未见讲究太多了。不过，用瓷杯，搪瓷杯……这些作为功夫茶的茶杯，都是不很合适，有失“斯文”之道了。“
杨峥心头暗暗惊讶，面上却不动声色的点了点头道：“原理如此？”说完，将茶杯轻轻放入鼻翼数尺之地，然后用力虚吸了几下，不得不说，这花费了功夫泡出来的香味，的确不一般，淡而清雅，久久不去。
品茶，要先闻香味，然后看茶汤的颜色，最后才是品味道，一杯茶要刚好分为三口品完。香味从舌尖逐渐向喉咙扩散，最后一饮而尽，可谓畅快淋漓。这就是功夫茶的三个境界———“芳香溢齿颊，甘泽润喉咙，神明凌霄汉”。杨峥先是喝了一口
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