第七十六章 冚家铲 (第1/5页)
后来呢？
后来那个年轻人就给他和自己，还有执夜班的另一个埃尔塔民警炒了一大盆的蛋炒饭……那盆炒饭的名字好像是叫“冚家铲黄金炒饭？”
那第一个汉字他还不知道怎么写，只知道是念kan还是读ham？
“汉语还真是和中餐一样，博大精深……”从厨师精英梦里被那小伙子挥舞着冚家铲猛然一铲拍下来的皮彭斯十分失落。那碗训斥他的年轻人专注地舞动着一把超越光速，只能见到残影的锅铲，像超越时空的旅人一样把已经快要隔夜的米饭弄成了裹着蛋液的鲜美佳肴。
“我这一套也是学的。”他依稀可以记得年轻人一改呵斥他的严厉，咬着汤勺谦逊地说：“我也不是谦虚，教我这一套的那位才是真正的大师……”
天哪。这样的人都不敢自称大师。皮彭斯当时就恨不得一头扎进饭碗里——能让他不顾吃相，这还不算大师？还谦虚地说人人都有这个水准，门对面的那个伟大的国家真特喵伟大，真特喵可怕！连个普普通通的中年男子掌握的手法，什么炒爆熘炸煎贴烧焖煨焗扒……都比他听说的宫中佳肴做法要多，那他们的烹饪大师该是怎么样的啊？是不是炒个菜都能香到能让人把舌头吞进去的概念？
皮彭斯赶紧摇了摇头。面前的这些个伙计还在挺着牙签和虾身上的黑线过不去。他跨过身子弯腰从盆子里捡起一尾刚刚被某个伙计丢过去的虾，那黑线明显地还没有挑干净。
要是这是在给自己的长官打下手，上头的黑线肯定是一点不剩。皮彭斯转念一想，只好自己也从罐子里顺出一根牙签，利落地把那一小条不和谐的黑线挑了出来。
虾和鱼泡上味道独特的白醋，再用点盐稍微腌制一番裹在鸡蛋和面粉混合城的粉浆里丢进滚烫的油锅冒油泡——伙计们立刻都围在狭小的门框前开始流口水，就连在炉膛前添柴保持大火力的位子都很抢手。
“炸”作为一种在埃尔塔平民和一般贵族阶层难以见到的烹饪方式，需要的不止是大量的
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