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082:出事 (第2/4页)

积累一批比较忠实的工人客源,在午饭这一块虽然人流量有点损失,但是问题不大。就在曹铭以为这同行再没有花招的时候,对方再一次刷低了下限:

    曹铭这摊位卖什么,他们就卖什么,而且同样的炒饭,价格总是比曹铭的低上一点。

    工人们挣得都是血汗钱,自然水往低处流,即便是让价了三毛两毛这些小钱,但是情不自禁地开始往隔壁摊位上窜了。

    大丫看着一天天生意变得不复以往,有点坚持不住:“小老板,要不,咱们也降点价”

    曹铭倒是很淡然:“一毛都不降。”

    从此以后,曹铭的经营重心开始放在了小炒上面,客户群体也从普通工人向一些包工头,项目管理、技术员等人流量身上转移,这些人经济条件相对宽裕,对口味饭菜成色的要求也相对较高,曹铭投其所好,花的功夫也多一些,在这些过硬的专业素质上,一般的同行还真不容易轻松地山寨过去。

    曹铭做出这个调整之后,发现虽然现在自己摊位上的客流量降低了,但是营业额却并没有跌下去多少,有些时日,甚至还逆势上扬地小爆发一下。

    曹铭知道,这个恶性竞争的同行其实无形中帮了自己一个大忙,将自己的一些低潜力客户给吸收去了,这恰恰是在某种程度上改良心了曹铭的用户结构。

    一天,楼盘的投资人来查看施工方的进度,为了表现出亲民的意思,和承建方几个工程师和工头就在曹铭的小摊上吃了个午饭。

    那个肥头大耳的项目经理带着一个漂亮小秘书,小秘书年芳二八,柳腰翘臀,眉眼如水,看人一眼能让人酥上半天,她本来对子的主子决定很不满意,一脸嫌弃地打量着曹铭的这个简陋摊位,坐的凳子都拿个纸巾擦上半天,看得大丫白眼连连。

    可等到曹铭把菜端上去,这个漂亮小秘书神情立马来了个一百八十度大转弯,刚吃几口就赞赞有声,像个没见过世面的托,哄得那个项目经理拍着胸脯保证只要她想吃,以后随时带她过来。



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