第四十一章 投食 (第2/3页)
是赵商河说的。
赵商河当初去美国上学的时候，没做过一天菜的他，就负责在美国的食堂给全校师生做黑暗料理。
美国人差不多把做菜的流程简化到了极致，基本上用油把学生选的是菜炒一下，就算是最高难度了。其他基本就是拌沙拉，做披萨，做汉堡，炸薯条和鸡翅这种简单的活。
每次餐厅关门之后，接下来的工作就是处理今天还剩下的食材。怎么处理呢，很简单液体如酱和汤直接倒掉，剩下的绞碎再冲进下水道。看到这可能会觉得还好，但实际上处理的量是惊人的，有次搅拌机坏了，不得不倒在垃圾桶里，于是一次性倒掉了超过五百加仑的食物，赵商河用掉了十个超大的垃圾袋，一个垃圾袋他目测是五十加仑的容积，但也不确定，只能更大不可能小。
这么多食材，可能是因为学生多？
错，预备好一天的食材亦为开门前的准备工作之一，赵商河两年观察下来学生每天最多消费准备的三分之二，一般都是消费一半左右。剩下的基本都浪费了。
要知道一个从小在中国接受粒粒皆辛苦教育的学生，到了美国整天把一箱箱冷冻鸡翅，一只只烤全鸡还有大把牛肉，新鲜蔬菜和鸡蛋扔进搅拌机里绞碎是什么感觉吗？而且这些食材都是未处理或者简单处理过的，完全可以保存到第二天。不像中国是烹饪过的，保存可能会坏或者变味。
更加浪费的是牛奶，因为美国的牛奶一般不添加防腐剂，所以放冰箱也是两周之后就坏了。但同时美国的牛奶价格又非常低，和矿泉水基本一个价。所以没多少学生从餐厅里买，但还得备着。于是每两周就得从冷库里搬出三四箱牛奶，然后直接倒掉，直接倒掉，倒掉。
赵商河后来实在忍不了了，问理事为什么不把价格调低然后把食物都卖出去。理事无奈的和赵商河讲，“你知道为什么公司要求你每次都要把剩下的食物绞碎吗？因为这样外面的流浪汉就没办法从垃圾箱里翻出新鲜食物带回家了，他们连流浪汉都不想给，还会给学生
-->>(第2/3页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）