第一百二十三章 尴尬 (第3/7页)
提前准备,数个厨师一起动手,还得三五天才能完成,而简单的如花生瓜子,则是剥开就能吃
两人的定位都是中低档小店,面对的客人也不是什么有雅兴的客人,要求的点心就是一个快,然后味道不错
“你先还是我先?”掘井虽然没有说出来,但是他分明就是这个意思。
花梨月笑笑,道:“就我来吧”
反正,也是我赢
“这是我们花梨院最新改制的点心:绿豆蜂蜜马卡龙”花梨月将三个盘子放在三位评委面前,然后打开盖子,盘子中赫然放着五个有奥利奥大的马卡龙,以下面四个上面一个的方式摆放在盘子中。
马卡龙,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼;这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感,是法国西部维埃纳省最具地方特色的美食,这种点心也在法国东北地区偶尔可见。
进入新时代后,虽然信息文化交流的繁荣,整个世界也以前所未有的速度连接了起来,而这种味道甘甜,吃起来也有些趣味的食物就在霓虹也流行了起来,有个比较爱吃这种点心的人物或许大家会很熟悉,那就是黑岩射手
品质顶级的马卡龙,各项材料、口味的协调、对比极为讲究,同时融合各种味觉,产生丰富的层次,在光线照射下亦会映出光泽。花梨月的马卡龙显然没达到这种层次,毕竟一盘点心的定价也就在300-500円之间,你用的材料贵了反而是在无视市场规律,但由蜂蜜调和出来的点心层也带着一种别样的色泽和质感,让人有种看了就想咬一口的冲动
有这个荣幸的是三位评委了,他们也不犹豫,很干脆的夹起了马克龙,放进嘴里
实际上,太衍其实是很想吐槽这种行为的,零食嘛,当然是拿在手里吃才最浪漫啊,他们
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