第188章：蜀地寒冬 (第4/5页)
火锅和其他菜比着有一个很明显的优势，上菜特别快。
各种各样的菜都是提前准备好的。有客人点了，直接装盘就可以了。
这锅底也一样一排的炉子上锅底早就在上面炖着呢。端出来放在电磁炉上没一会儿，就沸腾了。
最先沸腾的是有辣椒的那边，因为火锅汤上面有一层辣椒油，能很好的封存住热量。
一家人也不用客气，谁想吃什么，夹着往里面丢就行了。
张海妹和陆瑶。点的是变态辣锅底，但是服务员可没那么傻，知道外地人都吃不了变态辣。
服务员偷偷的给他们换成了标准辣。
就这样，两个小姑娘吃的嘻嘻哈哈辣的眼泪鼻涕一把接着一把的。
“好辣，好辣！这辣果然是变态。”张海妹吃的相当的过瘾，尽管辣的满头大汗的，在这大冷天能出一身汗，那是无上的享受啊。
陆瑶擦着鼻涕说：“还真是辣的有点变态啊！不过好爽啊。”
不远处的蜀地服务员听了两个小姑娘的话会心一笑。
心里面想道：“还好我够明智啊。”
张耀祖和王爱红倒是不怕辣，吃的过瘾。 这时候张东海的清汤也开始沸腾了。
将羊肉在汤里面涮一涮，等一会儿，夹出来，还微微带着点血色，这时候吃最嫩。
当然，如果火锅店的卫生不达标的话，像张东海这样吃，是很容易感染寄生虫生病的。
如果吃火锅对外面的卫生不太放心的话，最好就是全部煮熟，煮得越熟越好。
有羊肉打底，这时候再放入鱼块。羊汤之中煮鱼肉，煮熟之后，那鱼肉就鲜美啦！
对于张东海来说，煮的半生不熟的就开始吃了。因为煮得越久。鱼所携带的水系能量就越少。
鱼的肌肉中所含的水系生物精血，也会被煮成很普通的蛋白质。对张东海来说就没什么用了。
煮过羊肉，煮过鱼肉，那汤就更加鲜
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