第一百一十九章 分子美食学 (第3/4页)
来。
吞咽口水！
说实话，他们也想吃一下这个像外星来的料理，到底是什么味道。
“很新奇呢，但是毕竟万变不离其宗，只要是世界上存在的食材，就能吃出原有的味道来。”
这时，君亦邪淡淡说道。
“哦，看你有所见解的样子，你倒是说说看。”
“没错，就让我们来听一下阁下的高见吧。”
正当其他评委一筹莫展的时候，竟然听到君亦邪这么说，各个自然把矛头指向了君亦邪。
其实，在他们看来，连评委都不是的特邀嘉宾，应该没有什么名气，否则就不会只是一个特邀嘉宾，而是一个正式的评委了！
可惜，这些评委猜错了，君亦邪无惧任何“挑战”。
薙切爱丽丝也是好奇的打量着君亦邪，她不相信还有人可以“读懂”她的“现代风格”料理——分子美食学！
“那么，就让我先从这个周边浇洒的酱汁来说起吧。”
“嗯这个呈现泡沫状，带着许些余温，口感入口即化的料理，应该就是番茄慕斯，经过冷冻，再加入海藻酸钠，进行了凝固。”
“这个块状物，其实就是冷冻粉碎的鹅肝，和姜黄混合而成制作的慕斯。”
“这个环绕的带状物，其实是加入了香菜等香料的派薄饼。”
“还有最后的中间的，鹅卵石一样的东西，就是加了5应该是6种奶酪的土豆泥。”
“最后，这些东西，都经过了那个什么急冷冻机冷冻过对吧。”
君亦邪淡淡的声音，在会场回荡。
一口气说完了。
顿时，会场，一片安静
观众：“”
5位评委：“”
薙切爱丽丝：“”
“一、一派胡言！”
“没错，你怎么可能”
“不，他说的没错，一点都没错！全对！！”
薙切
-->>(第3/4页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）