第九十二章 (第12/14页)
李變天又打开了几种盐的样品，几个装着不同盐的袋子置于桌面上，第一袋里装的是晋国通用的官盐，淡黄色、颗粒状，第二代是他们戟国的盐，大块颗粒，有的像一块大石头、黄褐色，隐隐发黑，食之还有淡淡的酸苦味，在吃过傅辰给的鸡精所调配出的食物后，再用本国的盐就难以下咽。虽然戟国如今国力比之从前强盛许多，但生活生产力百姓生活水平与晋国已经远远不及，这样的盐已经是他们能拿出的最好。
而这样他们认为最好的盐，与傅辰所带来的东西，可谓是天壤之别。
李變天两眼一亮，盐的重要性没有人比他们更明白。
傅辰作为一个现代人，有些盲点哪怕跨越时空也是被根深蒂固的观念束缚，他刚穿越那会儿就没吃过加过盐的食物，后来进了宫，吃的是御厨做的东西，自然对这方面没有意识。
在现代随处可见，每户人家都能吃到的精细白盐，在古代是稀罕物，甚至一袋子盐能挽救许多人的生命。
盐的历史就像一部战争史，它为何如此重要呢，首先，人体若是缺少盐，会引起诸多疾病；其次，盐就类似于现代的冰箱，可以充当各种食材的保鲜剂，在缺乏资源食物的古代，有了盐百姓就能保存下更多的食物，能减少饿死的概率，另外，有了盐就可以实现远程商贸上的运输食品，扩大经济和商贸的繁荣。比如之前傅辰在醉仙楼阁楼上看到的一些食物，就是由食盐腌制加工才能运输到京城。
但这个时代，盐是相当稀有的，无论是提取的办法还是对盐的使用率、运输都相当落后，加上官府的遏制与私盐的泛滥，导致整个盐市场相当混乱，富人手中握着大把盐，穷人却连一块醋布都拿不到。若是上了战场，大部分军队根本用不上盐，只能用醋布、盐布来代替，简单的说就是把布提前放到醋或者盐水里浸泡、风干，士兵们通过稀释布的办法能尝到一些盐的味道，像这次与羌芜的战争中，因为缺乏盐和布，朝廷拨的银两和粮草根本不够吃，几个营只能用几块酸的发臭的布煮点东西，战
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