第227章 (第3/6页)
回去。
傅辰正向瑞王膳堂的厨子们学习使用炉灶，怎么控制火候，哪怕他现代有厨艺到了这里也成了睁眼瞎。
长寿面是从古流传至今的生辰食物，傅辰是个比较传统的人，以前只给领养家庭的亲人做过，后来是妻儿，在这个时代还是第一次，这种面做法很简单，但越是简单的越是考验功力。
傅辰不是老饕，但只要吃过的一次觉得不错的食物，就会回去给妻儿做着试试看，这算是他的业余爱好，不过后来没了让他想做的人了。
现在忽然要准备动手做，还是有些生疏，更何况这个膳堂里就没几样他熟悉的器具。研究了几个时辰，勉勉强强拿的出手了，傅辰觉得唯一还不错的只有维持以往水准的刀工了，点了几次火不是太旺就是太弱，不由地挫败，他与这个时代的炉灶八字不合。
将那十几碗失败的面送给了厨房的师傅们，自己也吃了不少进去，这也是他也没浪费的习惯。
傅辰觉得一个人可以活得再奢侈都不为过，吃自己的不丢人，但不能浪费。
拉面需要的是高筋面粉，其实这种面粉在古代就已经有了雏形，早年传入日本的拉面就是它演变而来的。
只不过有这种食材的人家不多，恰好瑞王府是有的，洗完手就开始揉面，将一团团羊脂一样的白乎乎的面团搓成一条条均匀的面条丝，犹如一条条巨龙盘在碗碟上，长寿面顾名思义就是越长越好，寓意着吉祥如意。
开始煲鸡汤，这是昨天剩下的鸡肉熬出来的，看着金黄色油圈的高汤上翻滚着泡泡，闻着就很有食欲。
有了前面两个步骤的成功，傅辰对这碗长寿面终于有点信心了。
浓郁的香气让刚刚跑进来的青酒、包志、灵珑几个小朋友吞了吞口水，那味道从鼻子穿过喉咙，令人食指大动，他们想撒撒娇看有没有希望吃到一点，但看着傅辰认真做面的侧脸，专注的令人不忍打扰，到口的话又吞了回去。
在厨子的指导下，傅辰小心地控制着火候
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