53.第53章 柳金莲的贪财伎俩 (第2/4页)
。可我认真一看,根本不是那么一回事。全是比我出品的还要便宜的菜。”
“丽姐,你得弄清楚再说。万一搞错了就会破坏团结的。”谢逍遥站在她身旁冷静的瞄着柜台上忙碌不停的柳金莲。
这时,柳金莲刚好也抬头望向厨房,杜丽娘随即拿起毛巾装作擦窗户,小声柔柔道:“不会错的,每天出品的菜;晚上回到家我都会用笔纸记起来。”
“哦!”谢逍遥缓缓蹲下身子,不让柳金莲发现他在厨房,极小声道:“丽姐,你在酒店做过;说说你防范此类事件发生的经验。”
杜丽娘低头瞅着谢逍遥认真道:“点菜时用三联的复写纸,服务员把点好菜的菜单交给厨房,一张底单留在柜台上;一张留在客人的桌子上。如果是大酒店还要把点好菜的单子输入电脑。多部门留底,晚上,店长会派人向多个部门同时收单、复查-----确认无误后,把数据直接传给会计部。当然,我们这小店只要做好厨房留有原始单和柜台对账就ok了。”
谢逍遥抬头仰望着杜丽娘,细心道:“丽姐,万一顾客要求换菜或者顾客所点的菜刚好卖完了;那样菜单肯定要改动。如果是这种情况那我们如何来保持菜单统一无误又不是人为故意改动的呢?”
“这很简单,服务员只需要把顾客不需要的菜划掉,在划痕后面签上他的大名;三张单子上都要签上他的大名,告诉收银员改动和删掉电脑上的菜名。一切就搞定了。”杜丽娘随意撩动有点湿漉的厨师服。
随着她性感小手在撩动宽松的厨师服,谢逍遥的鹰眼透过她的衣角;刚好清晰的看见了她小腹。他定住心神暗道;叼!丽姐,厨师服里面只不过多了件白色齐胸的短背心。
“逍遥,逍遥,你说要不要照我说的去做。账目分明大家才能合心把生意做好。”杜丽娘低头瞅着发呆的谢逍遥,抬起性感的小手轻拍他额头,“你发什么楞呢?脸咋又红啦?”
“呵呵!没事,被油烟熏的。”谢逍遥连忙定神起身应:“嗯!那我们
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