第十章 鱼龙斗（一） (第3/5页)
物体出现在他的手上。周星云面色凝重的拿着细针撵在了熔岩鱼的鱼背上。
随着他轻轻的撵动，汗水在他的脸上流下。令人称奇的是原本就细小的小针中间竟然是空的！从空洞处一点点挤出黑色的物体，和鳞片下藏地黑色物体差不多。
直到涌出一丝嫩白的汁水，周星云停止了撵动。
而这一幕，直接让季先昌楞在了那里。不说别的，他的处理方法是把鳞片剥掉！至于腥线也是要破坏了肉质之后才能取出！而周星云的方法他连听都没听过！
其实，这种方法是周星云自创的方法！而这根针被他叫做洗髓针。作为鱼类，他们的主脊柱旁有一根腥线。只有剔除了腥线才能发挥出鱼肉的最为香嫩的气息。不过寻常厨师想要剔除腥线不是很困难。只要把鱼剖开成两半，自然容易解决。
但是周星云不这么认为。做菜必须要最大可能保持肉类食材的完整，随后通过细微的处理方法让食材“活”起来。这样才称之为完美。他是个追求完美的人。
熔岩鱼的处理还在继续。不过其他人已经呆愣愣的站在那里。这简直是神乎其技！
周星云手上光芒再一闪，这一次换成了比洗髓针呢大一号的针，叫做入味针。顾名思义，就是为了让食材保持完整的情况下让调料的味道进去。
随后就是摘除赤炎鱼腹部的杂物。熔岩鱼常年生活在岩浆中。靠的是吸食内部的火焰之气修炼。腹部内只有一条直肠。周星云一只手托起熔岩鱼。另一只手上不知道什么时候多了一个铲子状的东西。看大小刚好放入鱼嘴之内。随后轻轻搅动一下一条发红的肠子被他拉出来。仍在地上的一个桶内。
最后剩下的就是简单的鱼鳃清理。周星云不费吹灰之力。一只手拿着鱼放到了灶台边的一个白玉髓的盘子内。
司空良骥头一次发现，原来仙厨的难度并不比自己炼丹术低！原本是为了一句话才使得他处处维护周星云，但是现在，他的目光已经变了。已经将周星云放在了一种竞争对手
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