第九十二章 无本生意把钱赚 (第3/9页)
没有味精，没有鸡精，没有美极鲜，更没有辣椒，山有凤只有烧上水，投进泡好的黑木耳，加入高汤，放些熟猪油，大火烧开，再放入蛋饺，盖上木锅盖，撤柴改小火继续焖上五分钟，最后撒进青菜稍煮，点上少少的几滴白酒出锅——毕竟白酒不能当料酒用，但没的用，也只能小量用些搭搭味儿。
里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、白酒和淀粉加入肉丝中拌匀，又将大葱洗净切成细丝。
山有凤手脚不停，两种菜同时进行，任由风一样速度赶回来的胡掌柜在旁边左跟右窜、生怕看漏一个细节似的死死盯着，心道，胡胖子，这只是一个诱饵，尝到甜头，你就等着给我送钱吧！
炒锅内入油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出。
锅中留下适量的油，大火烧热，放入酱和白糖，改小火翻炒，炒至酱香扑鼻并冒出小泡时，又改大火加入肉丝快炒至入味，淋上油汁出锅并将肉丝码在盘中撒上葱丝。
这时，蛋饺子青菜汤也烧好了，再放些猪油，和激动不已的胡掌柜一起端上楼。
当香喷喷的一菜一汤被端到雅间儿时，山有林等人便抽耸着鼻子迫不及待地要下筷！
“胡掌柜，你也坐下来，一起尝尝我的手艺！”山有凤友好地笑道。
按说这个时候作为掌柜应该极力推辞，可闻了半天香味儿的胡大胖子根本不想拒绝，只是象征性地问了问：“这，真的可以？”
山有凤点点头，心道你若不尝，我怎么开口跟你要钱呢！
胡掌柜再也顾不得客气，只不过他并没有坐下，而是另取一副碗筷站在那儿吃。
“这叫家常版梁酱肉丝，赶紧趁热！”山有凤道。
这话一落音，几双筷子就毫不谦让地同进插进了盘子！看他们抢得筷子打架、吃得喜笑颜开，却连夸奖的空隙都没有，山有凤真是又惊呆又满意，可说是五味杂呈！
直到一盘子辛苦半天的酱肉丝被瞬间抢空，汤里的蛋饺子和木耳
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