第8章 花开富贵东坡肉 (第1/4页)
“俞大厨，这回的客人有点麻烦啊！”经理匆匆忙忙去了后厨，客人挑剔的是食物，而非服务，他也只能请出大厨来摆平。
他把关妙的话一一转述，就连表情也学得惟妙惟肖，还没等俞天中发话，他手底下的小子们就气得跳脚了。
第一个跳出来的就是俞浩，有几分气急败坏，“呵，这客人倒是说得好听，有本事她自己来做啊！就算我手艺不精，杨师兄难道做的还不好吗？”
杨丹是俞天中的大弟子，脾气也好，待人诚恳，是在“乐丰年”的后厨里，也算是一号人物，大家都很信服他。
这回，居然遇上了客人找他的茬，大家都替他义愤填膺，偏他站在原地没说话，只盯着师傅看。
俞天中眉头紧皱，沉思了好一会儿，忽然问道，“你说，那位小姐要了一杯绿茶，每样菜只吃一口，必先漱完口才会吃下一道菜？”
经理有点懵，点了点头。
俞天中看了一眼他的朋友，猜测，“难道真是同行来找茬子？”
他的朋友也是个中年壮汉，见桌子上搁了一盘剩余的宫保鸡丁，捻了一颗花生粒丢进嘴里，慢吞吞地嚼吃了，“老俞，客人说的没错，你这小徒弟的火候还得再练练。”
大汉倚着料理台，不自觉地摸出烟，点燃了一支，袅袅轻烟从指间升起，“只有东坡肉，客人没挑出毛病来，只是提了个无伤大雅的建议。如果我没猜错的话，东坡肉因为制作时间长，所以一向是你做好了，温在蒸笼里，有客人点了这道菜，直接端出去即可，是吧？”
俞天中抢过他手里的烟，利落地熄了火丢进垃圾桶，“不要在我的厨房吸烟。”
对他的问题却避而不答，算是默认了。
大汉撇了撇嘴，“如果是饭点的时候端出去，那客人肯定会说，这东坡肉温太久，肉质都老了。不信，咱们可以打个赌。”
“你以为谁都跟你一样闲。”俞天中站起身，往俞浩头上呼了一巴掌，“走吧，解铃还须系铃
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