第三十八章 (第5/5页)
这么多的材料，难免会压下鱼肉本身的鲜美，再者从颜色来看，他的汁收的不太完美，这俩人应该是2号获胜。
评委放下筷子：“1号应该不擅长做鱼类吧？首先你鱼肉煎制时间有些长，失去了鱼肉本身的水分，再者最后收汁有些急，导致它们不是很浓稠，所以你们这组是2号获胜。”
“接下来是3号和4号。”
3号也将自己的盘子放到了桌上。
“各位评委好，我做的是大芥菜煮蟹肉。”说着，揭开了盖子，瞬间，香气涌动。
3号擅长做海鲜，此时那碗大芥菜煮蟹肉有荤有素，绿色与蟹肉的红色相融，汤汁上布着一层浅浅地油花，涌动出的淡淡蟹肉香味很是勾人魂魄。
评委首先喝了口汤，他们喉咙动了动，随后脸上露出享受的表情。
3号见此，脸上不禁露出了胜利的笑容。
“蟹肉的处理很是完美，虽然煮了很长时间，却还保持着芥菜的清淡香味，汤汁味道也很鲜美。不过你勾芡的还不够好，导致你汤汁的浓度不甚好，总体来说给八分吧。”
“谢谢评委。”
“好的。”对方将视线落到了秦卿身上，“接下来是4号了，我们注意到你的厨房只有玉米粉是吗？”
“是。”
“那么你做的是什么？”
秦卿说：“窝窝头。”
一听，身边的3号笑意更深