第五十一章 (第2/6页)
之王,月饼什么的自然不在话下,1号此次要做的是法式月饼,所谓法式月饼就是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的月饼,他的碗中可谓是五花十色,有蓝莓,草莓,蔓越莓,花生等各种各样混合而成的馅料,光是看着就让人流口水啊!
5号做的是纳凉月饼,纳凉月饼的馅料多为百合,桂花,绿茶,绿豆等,它的口感清凉,具有美颜,清润降火的功效,8号光是看着那些材料就让人想吃,他做的是椰奶月饼,桌上乳白色的椰汁让人口中干燥,再看其他配料,椰子、木瓜、哈密瓜,等各种水果。
众人看着看着,不由吞咽了一口唾沫,他们再回头望向那边的秦卿,注视着桌上那大碗的海鲜,彼此默契的移开了视线。
这妹子绝对是黑暗料理界的啊!
某种情况来说,这些观众真相了。
面团已经蒸好了,蒸好的面团色泽亮白,她挑起一块放在嘴里,糯米香甜劲道,刚刚好,秦卿将面馆揉搓光滑,随后裹上保鲜膜放在了冰箱里。
那边的海鲜也处理的差不多了,将海鲜全部切成碎末后,秦卿静静等待着冰箱里的月饼。
“这是要做冰皮月饼?”
注视着几位选谁的行为,场外的评委们不禁讨论着。
“冰皮月饼倒是吃过,海味月饼也吃过,但还真没听说过冰皮西安冰皮海味月饼的。”
许镇松听后挑了挑眉,笑道:“你没尝过的还多着呢,好好看着吧。我就觉得这个小丫头很有胆识。”
话一出口,四个人愣了,“许老,你看上的就是这丫头?”
许镇松但笑不语,但其他人差不多都猜出来了。
他们与许镇松认识这么久,还没看到许镇松这么看好喜欢一个人呢,可能里面那个小丫头真有几把刷子,这样想着,评委们便多关注了秦卿一点。
皮已经好了,秦卿以冰皮18g,海鲜馅32g的比例将月饼包好放入到模具中,微微用力按压成型,印上花纹后放入冰
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