42.第 42 章 (第1/5页)
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红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤。
红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素e及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
红豆薏仁汤是一道具有养生功效的美食，对食欲不振、疮毒、皮肤湿疹、筋骨湿痹、水肿都有一定的治疗作用，并且做法简便易上手，深受大众喜爱。
用料：红豆80克、薏仁80克、冰糖80克、广陈皮3钱、大枣10颗、甘草1片。
书名红豆薏仁汤英文名 red bean barley soup 主要食材红豆，薏仁，冰糖，陈皮，大枣，小米分 类家常菜，营养粥口 味甜
目录
1 做法一
2 做法二
3 菜品特色
4 营养价值
5 功效
6 须知
7 薏米特性
8 保健功效
9 特别提醒
10 红豆特性
11 保健功效
12 变化加减料理
做法一编辑
食材：
薏米仁、赤小豆、红枣、龙眼肉
步骤：
1、将薏米与红豆洗净提前泡发（约十二个小时）。
2、泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。
3、红枣和龙眼肉洗净备用。
4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。
5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。
小贴士：
一般
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