第六十四章 袁东义之约 (第1/4页)
“来，刘兄弟，靳总，尝一尝这道佛跳墙，这可是那个厨师招牌菜！”牛坤笑着说完打开了一个雕龙画凤的坛子。
坛子盖一打开一阵浓香扑鼻而来，刘逸忍不住食指大动。
刘逸夹起一块给靳雨婷，自己又夹了一块，滋味香浓，果然非常好吃。
“嗯，牛总，这菜确实好吃，不知这菜为什么叫佛跳墙？”刘逸问道，一直以来刘逸吃饭的地方都是一些中低级的饭店，这种饭店自然没有佛跳墙这样的菜式，刘逸第一次听说这个名字，遂是不解的问了起来。
“佛跳墙它是闽菜中首屈一指的名牌佳肴，用料讲究，制法独特，所以滋味香浓。关于这个菜的名字是因为一个民间的故事而来，刘逸你想知道么？”靳雨婷笑着问刘逸道。
“想不到你知道的还挺多，你倒是说说。”刘逸笑着说道。
“好吧，那还是在1300多年前的唐代，据说一位不知来历的高僧，光临福建传经布法，与他的寺院相毗邻的一家菜馆，时常有一种菜肴飘出异样的香味，令他蠢动凡尘之念，终于有一日。”靳雨婷故意停了一停。
“终有一日怎么了？”刘逸追问道。
靳雨婷有些得意的接着说道：“终有一日他按捺不住，跳过墙去，一饱口福，以至破了戒规，虽然传说不见经传，却在民间流传，但这更充分说明了佛跳墙这道菜经久不衰的魅力。”靳雨婷缓缓讲到，说完又夹了一块给刘逸。
“所以啊，虽然有很多酒店都会有这道菜，但是像这么正宗的味道真的很难得。”靳雨婷赞许的说道。
“靳总果然博学多才，对于菜的历史那么清楚，不过虽然说这道菜有1300多年的历史，但是真正能够考证的只有200多年前的清道光年间，福州市聚春园菜馆郑春发曾以烹制此菜蜚声遐迩。郑春发这个人原是在清代布政司周莲府中当衙厨。 有一天，周莲应邀赴当地最大的钱庄老板的家宴。钱庄老板娘素有一手绝妙的烹调技艺，那一天为了显显身手，趁机巴
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