第二十九章:鸡蛋不翻 (第2/3页)
爆了，气不打一处来。
可是，确实到下午了，是该做饭了。家里就自己这么一个女人，还是寄人篱下的。好吧，做饭就做饭吧，谁叫自己命苦的穿越呢。想想刚才梦中还有香甜的奶茶喝，忍不住就想哭，不过还是不提奶茶的事了，要不是奶茶，自己也不会被烫醒。还是想想下午做点什么饭把吧，想来想去也没个什么眉目。突然，想起了家乡的特色小吃--鸡蛋不翻儿，对，就是它了。
这鸡蛋不翻儿，可有来头了。因为在制作过程中不需要反复两面煎而得名，在许小雅的家乡那可是历史悠久、制作考究，风味独特的名吃。不过，这可是得现做现吃的特产。要做这个还挺麻烦的，需要大米面、小米面，还得用到鸡蛋。
刚好，现在家里也不缺这些食材，许小雅就放心大胆的在厨房忙活起来。先将大米面和小米面加水搅拌和成面浆，然后发酵了一会儿，加入各种现有的调料。搅拌均匀后，许小雅从新制的储物柜里取出一个陶瓷烧纸的容器装了起来。这才想到这里没有家乡那种专门做鸡蛋不翻儿的特制煎锅。不过，也没关系，下次遇到会打铁锅的铁匠，看看能不能按照自己描述的样子给打个鸡蛋不翻儿专用煎锅。这次就先用煎饼子的平底锅先代替吧，不过，样子和口感可能就没那么地道了。
材料准备齐全后，小小的林振宏就来帮忙烧火了。许小雅盛了一勺面糊糊放于锅中煎烤，没有反煎，只需一分钟就出了锅；再将鸡蛋打碎拌匀，倒在了锅中煎烤，还是没有反煎，将事先做好的白不翻儿重新放入锅中，盖在煎成的鸡蛋上面，盖上锅盖，焖了半分钟。
就这么一个一个的做好放到了家里林青山用玉米杆做的箅子上。
看着一个个儿的鸡蛋不翻儿，色泽鲜亮，洁白如玉，灿黄如金，真是招人喜欢。
刚做了没几个的时候，一只大手就伸了过来，拿起一个就开吃，也不怕烫，一边吃一边吸溜着热气。
许小雅急了，拿着筷子就往凌子丰的手上敲了一下。“狗爪子，不嫌
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