第五十五章 五味鱼香汁 (第2/5页)
自己仿佛成了海底的蚬贝公主，在色彩斑斓嵌满了宝石的蚬贝壳中小憩着。
怎么会这劲道的外皮，还有里面鲜美的贝肉这等等这是虾蓉角崎泷双眼中精光一闪道。
如果不是有意去品尝，角崎泷一定会以为这是真正的新鲜蚬贝
刘昴星这时也已经成功将实验品销毁，拍着肚子走过来说道：没错，我之前用面粉反复冲洗出了一些面筋，打薄之后做成了蚬贝肉的外形，再将真空虾仁碾成的虾蓉，调味后灌到里面，也就成了你面前的蚬贝肉
平时估计不会有人这么做，用面筋和虾蓉仿制蚬贝肉直接买蚬贝肉好不好又不是什么名贵的食材
而且刘昴星只是简单的说了一句调味后，但实际上这调味的过程，如果不是刘昴星有超神之舌的话，普通厨师一辈子也未必琢磨的出来。
哼，倒是有些鬼主意
角崎泷说着，有些不自信的又尝了一口蟹黄蟹肉拌着的米饭。
在充满了蟹黄颗粒状口感，与浓郁的蟹香中，角崎泷感觉自己好像成了女王，坐在王座上巡视着自己的领地，而抬着自己的王座的，正是八只巨大的螃蟹
刘昴星不等她说话，直接解释道：蟹黄是土豆和胡萝卜，蟹肉是水泡香菇中华料理中有一道才是赛螃蟹，传统菜谱是用鸡蛋和豆腐调和出蟹黄的味道，也有用鸡蛋和鱼虾的，而在当代，则出现了使用土豆和胡萝卜的新式做法
没错刘昴星正是凭借对新式赛螃蟹的印象，利用超神之舌对真正蟹黄蟹肉味道的回味，来将土豆胡萝卜调和成蟹黄，水泡香菇成为蟹肉。
还有在整盘烩饭中，虽然并没有鱼肉，但是却自然而然，散发出一股鱼香
自然就是刘昴星在四川料理中，甜辣口味的鱼香汁的基础上，改良出的纯鱼香酱汁的功劳
虽然只是试做了一次，但是成功后，系统已经记录下了刘昴星之前的菜谱五味鱼香汁，五种不同的鱼香汁，分别代表了虾蟹鱿鱼蚬贝海鱼，五种不同的口味。
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