第一百二十八章 完胜 (第2/5页)
，甘薯的甜味也隐约流露出来，即便没有里面的馅料，仅仅这透明的月饼皮，就足够令人回味了”
“近些年月饼中确实也有透明的水晶皮月饼存在，不过是使用了化学处理过的变性淀粉作为原料，口感上糯性太强，仅仅只有美观的作用，尤其是和果仁类馅料，完全不搭配，与这种仅仅靠甘薯粉和面粉，就制作出的透明皮完全不同！甚至在透明度上也要逊色一筹。”
“的确如此，刘昴星，你是怎么做到的？”
面对评委疑惑，刘昴星仅仅说道：“很简单的，只要注意和面时候的力道、比例，还有拉长、拉薄时候的手感就可以了。”
其他四名评委都一副纠结的样子，显然觉得刘昴星的说法，完全是推诿之词。
不过这时仙左卫门却说道：“的确如此，曾经我在一位面点宗师手中，也见到过类似的技巧。”
“难、难道是那位大师？”安西惊叹道。
马场洛夫仿佛也忽然想起了什么：“那位？就是龙厨师联盟的那两位元老之一？”
相反合作商一方的琦玉和龙二，则是疑惑道：“什么二位元老之一？龙厨师联盟的最高层，不就是二十七家三星中华料理店的代表吗？”
仙左卫门打断道：“好了，做出评判吧！”
刘昴星从其中听出了一些意味，似乎那位“解大师”，在龙厨师联盟中，也有很高的地位，不过很多不在料理界核心的人并不知道他。
与此同时，也能够看出在龙厨师联盟中，与“解大师”同等地位的元老，也还有一位！
至于比赛的评判结果，反而已经不重要了
就在之前评委们沉浸在“特制五仁月饼”中的时候，刘昴星将第六块月饼，递给了塔克米。
即便不进行评审，塔克米也知道自己已经输了！
自己的柠檬雪藏蛋糕，与刘昴星的特制五仁月饼之间，还是有着本质上的差距的。
“八进四第四场，胜者，刘昴星！”总
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