第一百五十八章 真相大白 (第1/5页)
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认证人员来了之后，会直接作为客人，在餐厅中用餐。餐厅内的环境服务，通常之前几个月，甚至更久就有人不透露身份的检查过，而且会对客人做以访谈。
理论上正式星级评定时，认证师不会专门对店内环境和服务进行评审，只针对菜品但是如果真的不刻意进行评审，也发现了疏漏的话，他们也会因为菜品之外的原因，拒绝继续评审。
按照米其林美食联合会的规定，最低的一星餐厅评定，是由一名二星认证师四名一星认证师进行评审，二星认证师拥有一票否决权，一星认证师也必须有至少三名持通过意见，才视为通过
这次去春果亭的认证师，与之前评定泷mrllo的认证师是一组，他们的资料我已经发给木久知园果了不过这些其实没有什么用，三大评定组织的认证师，基本对料理的评定都是十分客观而且对各星级的认定标准明确的。
喂，说了这么着多你仔细听没有
绘里奈不满的声音从手机里传了出来。
而刘昴星正躺在酒店的床上，有些不走心的听着绘里奈的经验之谈。
之前辅助角崎泷的泷mrllo星级评定的，就是绘里奈。
酒店距离春果亭不远，是木久知园果之前专程带刘昴星来，帮他订的房间一切费用都是春果亭承担了
恩，虽然春果亭没有百舌鸟屋赚钱，但是比就管一顿员工餐的中百舌鸟绢大方多了。
当然，和百舌鸟屋那种几百人的连锁餐饮比赚钱，春果亭的确不起眼，但是和同样就十桌左右客人两名厨师的幸平定食屋比起来的话等一星评定通过，春果亭半天的收入就能比幸平定食屋月盈利更高了
毕竟正常三个人进来是一餐下来，就能被搜刮走一个月的普通家庭收入。
不论在哪个世界，经济基础都是决定身份地位的基础，虽然绝大部分顶级料理人，已经不在乎赚钱的问题，但是真的不赚什么钱的话，料理人的地位也不会有多高
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