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第一百八十一章 故地重游 (第4/5页)

0道,都是高级四五星的料理,并且当时刘昴星去的那间vp自助厅,是有76道点膳的特级一星到特级三星的料理

    vp自助厅一共六间,点膳料理的数目或许有差别,但也不会太大!

    换而言之,最高也只是“特级三星”的料理而已,对于远月的学员、甚至是对于外面绝大多数料理人来说,这已经是令人高山仰止的水平。

    对于半年前的刘昴星来说,也同样是如此,虽然那间vp自助厅的特级三星料理仅仅三道,也令当时刘昴星满足不已。

    但是对于主厨来说,这种地方实在太“清闲”了!

    对于最高掌握了“虎级”料理,在擅长的菜系上,至少也可以稳定发挥出“特级五星”实力的主厨来说,在vp自助厅中,根本不需要自己动手

    负责vp自助厅的主厨,主要的职能是负责考核手下厨师,通常一个vp自助厅,在一个用餐时段,会配备两名二等厨师作为副手,十名三等厨师,准厨师、厨工若干,连一等厨师都没有!

    而主厨的任务,就是发掘那些进步、或者有潜力的正式厨师、准厨师,为他们申报升级、转正。

    即便是现在的刘昴星,都已经不是十分看重特级三星的料理了当然,如果有扫荡机会,刘昴星已经不会放过!他的厨艺要升级,必须要雄厚的积累才行,这些“经验瓶”虽然在对他来说很小,但也不喝白不喝!

    至于亲自出手,在vp自助厅,做一道“虎级”料理震撼全场?

    这种扰乱远月酒店正常经营秩序的行为,只会给堂岛银发难的机会而已!

    堂岛银将乔亚“发配”到vp自助厅,也是相当于将他隔离起来了

    十点的时候,堂岛银和另外六名远月度假村的主厨、还有三名正式厨师,准时走进了招聘考核的大厅,刘昴星也马上找了一个工具趁手的料理台。

    六名正式厨师,也同样各自选了一个料理台

    堂岛银也说起了招聘的规则,和半年前一样,

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