第二百五十七章 料理开始 (第4/5页)
,其实很常见,不过“巨形鳗鱼”显然不适合普通的蒲烧手法,如果仅仅是破背之后将鱼肉展开水桶粗的鱼肉分成两半,怎么看也不可能烤的熟!
所以熊井繁道先将这些鳗鱼块切片。
而刘昴星则不同,先是将一条条小臂长的鳗鱼肉去皮,之后在去皮鳗鱼肉的一面,每隔大概两指宽的距离,便切开一道三分之二深的切口,令一条条鳗鱼肉依旧连续、到时却也分段。
这时也用到了胶体分离凝固的装置,只见一块块淡黄色的食用胶体块,被刘昴星取了出来
“嗯?这是什么东西?人造配料?”有人疑惑了起来。
而一直在刘昴星周围观看的崛越,这时解答道:“应该是胶原蛋白还有些植物纤维成分的凝缩块,是用去骨猪蹄和一些香草粉碎物制成的”
“不过应该还是中枢美食机关的人,更有优势一些不仅是人多,而且他们背后站着的,可是那个薙切蓟啊!虽然过去了十年,但依旧还令人忘不了这个名字,如果当初他和美食魔王没有闹翻,现在远月恐怕会更强吧?”
“不可能,他们的理念完全不同,怎么可能合作?如果他这十年还在远月,也只会令内耗更严重而已!”
“的确,这次薙切蓟一回来,就对‘美食魔王’发难了啊”
“依我看仙左卫门根本自己都没有自信能够和薙切蓟相比,不然当初为什么心虚的赶走他?不会是担心董事们会被薙切蓟吸引,进而威胁到他吧?否则即便有理念冲突,竞争不就好了?薙切蓟也已经姓‘薙切’了啊!况且还是绘里”
“咳咳,好了村泽,十年前的那件事我们都不了解崛越先生,您好像很看好刘昴星的样子,一直在注意他?”
有人岔开了话题,显然是意识到了,绘里奈就在宴会厅中,而且传言和她父亲不和!
“没错,很值得期待的小伙子单就这次料理而言,你们大概都更看好中枢美食机关吧?不过我却认为,料理中有些事情不是用理论、经验能解释的,
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