第二百六十八章 预赛开始 (第4/5页)
，尤其是这一届，因为远月学院一年生的参与，各赛区中惊人的黑马，远比想象中要多！
大赛的规则是，在三个小时之后，每个赛区的评委，开始按照编号逐个进行品尝，而不是谁先做好，先品尝谁的，也不会在三个小时的时限到前就开始品尝。
不过对于选手们来说，这并不是什么问题
因为限定的料理为拉面，所以显然没有什么严格的“最佳赏味期”！
就像在拉面店里，都是客人点了拉面之后，拉面师傅开始拉面、煮面，之后煮好的面放在碗里，倒上热汤、放上浇头，之后呈递给客人
三个小时的时间中，选手只要将面、汤、浇头全都准备好就可以，之后可以在自己前面的几名选手的拉面被品尝时，开始动手拉面、煮面、倒汤、放上浇头，在轮到自己时将拉面端上去评判，和在拉面店中一样。
这也为什么，每个赛区可以挤这么多人的原因
“时间到！请各位选手停止对面、汤、浇头的加工，可以自选在适当时候，开始进行最后的拉面、盛装”
三个小时一到，广播的声音便同时在十个赛区响了起来。
因为每个赛区人数都不少，除了第一赛区只有100人，其他赛区都有三四百人，除了在评委席上等待品尝的评委之外，还有流动在赛区中的裁判，避免有选手使用违禁的高度成品，或者在时间到后，还往汤里加调料、对浇头进行加工什么的。
而除了一号赛区之外，其他九个赛区的审查流程也不同
一号赛区是从一号选手开始，依次呈上五份拉面给五位评委，之后评委们给出是否通过的意见。
而二到十号赛区，都是五名选手一组、分别对五位评委呈递拉面，如果评委认为自己品尝的拉面，“有可能通过”或者说“接近通过”的水平，则会让相应的选手，再呈递四份上来，五名评委讨论是否给予通过
当然，并不是因为后面的九个赛区的评委不认真，而是为了将那些打酱油
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