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第三百零一章 炖鸡(肚子疼,略短小) (第3/8页)

蛮香的。”刘昴星咂咂嘴之后说道。

    “好像有些别的味道‘酥油茶’里还要放洋葱的吗?”绘里奈一阵皱眉之后疑惑的说。

    “洋葱?没有听说啊等等,这么说起来这‘酥油茶’的确和我喝过的有些区别。”刘昴苑带着探求又喝了一口。

    洋葱的传入中国也就一百多年,也就是在“世界菜系大融合时代”的初期。

    藏族的传统食物里,自然不会有洋葱存在!

    不过刘昴星和绘里奈却是尝出来了,这“酥油茶”里居然还加了少许的洋葱汁!

    只不过在“酥油茶”浓郁的味道下,一般人应该尝不出。

    刘昴星看着再次端起茶碗的绘里奈,也微微有些惊奇,如果是以前的绘里奈,对于有些异味存在的食物,绝对是嗤之以鼻!

    所以说一开始擅长癖性食材料理的贞冢奈绪,虽然疯狂的崇拜绘里奈,但是绯沙子却禁止其接近绘里奈。、

    而现在她似乎也已经学会了,用“神之舌”来感觉食物美味的一面,而不是单纯的扩大其缺点

    果然最后绘里奈和爱丽丝,虽然没让刘昴星再去打一碗,但是也将自己那碗喝得只剩下些许油花,这也是之前刘昴苑提醒她们的礼节。

    刘昴星也已经发现这茶桶的作用,茶桶的下半部分,就是“打酥油”的机械,会通过离心搅拌,将牦牛奶中的酥油分离出来,上半部分则是在打接的时候,会抽取下面的酥油,与里面的含盐茶水充分混合

    传统手段的打酥油绝对是个力气活,牧民们会将牛奶或者羊奶装在一个一米来高的专门的木桶里,之后用木棍在里面捣个几百次,奶渣分离出来之后,倒入热水、再继续捣打,直到颗粒状的油脂析出时,将酥油颗粒收集起来,搓成酥油饼、酥油块贮藏。

    酥油的质量与能够出油的分量,与打酥油的人的技术、体力都有很大关系。

    不过现在不用这么麻烦了,除非是标榜手工打制的高端酥油,否则寻常人家基本都有机械

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