第三百一十一章 神奇的厨具（本卷终，下一章就是新的一卷了！~） (第3/9页)
样拥有“传说中的厨具”的龙厨师，自然明白“传说中的厨具”也不是无敌的，都有各自的限制
绘里奈这时开口道：“应该说是有微生物直接参与的变化，永麟刀无法‘拒绝’，只是起到催化作用的话，倒是没有问题”
刘昴星闻言点了点头：“的确是这样。”
看着很多人还不明白的样子，刘昴星便举了一个例子：“就像是鲷鱼肉，仅仅是因为时间超过最佳赏味期，而引起的鲜味成分的自我分解、以及细胞水分的流失这些改变是可以被永麟刀‘拒绝’的，直接将所加工的食材，恢复成‘最美好’的样子！
但如果是放置了太久，已经在微生物的作用下腐烂，或者是被人烤了、冻了、炸了那即便是‘永麟刀’也无法令其恢复原状。”
这么说起来的话，大家就明白许多了！
之前的冷冻鲷鱼就是这种情况，鲷鱼本身的水分流失、鲜味成分的分解，已经被永麟刀恢复，但是人为冷冻带来的肉质损伤，却依旧还在！
同理那些泡菜、酸菜之类的，已经在微生物的作用下发酵，自然也是不可逆转的
“微生物也就算了，永麟刀还能够‘识别’食材的变化，是人为推动的，还是因为环境也出现的变化？”刘娄三疑惑道。
对于这个问题，刘昴星也无法解释，不过解大师却说道：“可以的。”
大家不由得惊奇的看了过来。
“没错，我和解大师之前也研究过这一点，‘迦楼罗刀’在一定程度上，也具有这种能力对一些人为造成的异味无效，我和解大师推测过，应该是因为，无论厨艺高低、即便是不懂厨艺的人，在对食材进行处理时，也会令食材的‘源’出现变化
只不过强大的料理人，可以用自己的意志，将‘源’改造为自己想要的力量，也就是‘厨心’的能力，而弱小的料理人，对‘源’的影响可以忽略不计，也不会被人感觉到，但是‘传说中的厨具’却可以识别这种信号！”林易解释道。
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