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第三百四十二章 黑粥与破晓 (第7/8页)

之后,仿佛内心被关入小黑屋的感觉,并不是海参的“源”造成的,而是“蜗牛壳”与“海参”的源,在分别被激发、之后又融汇后的产物!

    厨心是改变食材的“源”,源料理是激发食材的“源”,看似后者要更死板,但实际上却绝非如此。

    不同的食材搭配,都会令“源”产生其妙的变化!

    “不过虽说是‘黑暗料理’为题目,但这种感觉并不令人很愉悦啊等等!这是”刘昴星正小声嘀咕着,忽然好像发现了什么的样子。

    果然,与此同时绘里奈也有了新的动作,只见她又取出了五只装有液体的滴管,放在了五名评委面前

    “海参吃完了之后,将这个滴入蜗牛壳中,之后一口气喝下去吧!里面还有我准备好的高汤凝块”绘里奈说道。

    看着滴管中的半透明液体,香田仔细观察一番后说道:“这是以白兰地为基底,制成的汤汁吧?滴在蜗牛壳里是吗?”

    刘昴星这时也在绘里奈的料理台上,找到了“剩下”的一只滴管,将里面的液体,全部灌入蜗牛壳中,同时嘴里嘀咕道:“先把你灌得满满的”

    滴管中的液体全部注入后,果然蜗牛壳刚好差不多满了,同时刘昴星也能够感觉到,蜗牛壳中原本的高汤凝块,此时已经混入到了汤汁中。

    将白玉蜗牛的壳当做酒杯汤盅,将颜色重了不少的汤液一饮而下

    刘昴星顿时感觉到,之前内心中的孤立感瞬间“破茧”,而且之前的过程,就仿佛是在“蓄力”一般,在“白兰地蜗牛汤汁”的引动下,原本些许憋闷的感觉的尽去,心中只剩下酣畅淋漓

    “这是里面所谓的高汤凝块,其实是用绞碎的蜗牛肉,与香料一起煮制、之后静置冷却凝结的吧?”

    “原本是在海参的后面、蜗牛壳中最靠内的位置,所以取出海参的时候,并没有被连带出来,而之后遇到了高度白兰地为基底的汤汁,才融入到了汤汁之中!”

    “汤汁入口之后这种感觉,就仿佛是看

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