第140章 老鬼的疑虑 (第4/6页)
偏生何子衿还没穿到富贵之家，小时候家境也不大行，吃点心都要靠时不时的讹诈一下何老娘啥的。如今何子衿点心不大爱吃了，她爱上了做饭。
今生山美水美景致美，但论及烧菜做饭，真不如前世花样多。
这烤鸭搁前世那是再寻常不过的吃食，搁这会儿只得何子衿自己捣鼓了。何子衿早把鸭子买好了，搁鸭笼里，叫周婆子天天的拌了糠面增肥。
增到现在，其实早够肥了。原是想过年吃的，偏生过年事多，没来得及做。待过了年，也没哪天是闲的，何子衿腾不出空来，就耽搁了。
周嬷嬷早上就先把鸭子宰了，何子衿接了半碗鸭血，在里头调入水酒盐，放阴凉处让鸭血凝固。一时待周嬷嬷把鸭子褪洗干净，将内脏也都收拾出来，何子衿叫周嬷嬷将鸭肠鸭心鸭肝反正鸭肚子里那一套儿连带鸭头鸭脚，全都搁小锅里卤熟，她自去将烤鸭的前期准备做好。当然不是传统繁复的做法儿，只是按前世家常做法儿罢了。把鸭子用开水将皮烫了一遍，就拿出去放阴凉处通风处晾着了。
何子衿中午做了一回不大正经的鸭血粉丝汤吃，主要是就一只鸭的鸭血内脏，一家人吃不大够，何子衿就往汤里切了些火腿进去一道煮，味儿也鲜的很。三姑娘自从做了账房，中午就是绣坊管饭了，待这汤好了，何子衿先盛了一碗令翠儿给三姑娘送到绣坊去。
中午何老娘一面吃这粉丝汤一面絮叨，越发会吃了。看来她家丫头片子是看了新食书呐。
何子衿笑，晚上吃烤鸭。
何老娘一碗粉丝汤下去又盛了一碗，道，那几只肥鸭早该宰了，我还以为过年时就吃呢。
我原也打算过年时吃呢，忙糟糟的，没顾得上。何子衿还用开水烫了一碟子小青菜搁边儿上拌汤里吃。
到下午何子衿大张旗鼓的将挂炉收拾出来烤鸭子时，一阵接一阵的烤肉香往鼻子里钻，何冽道，闻着香味儿都干不动了。
阿念道，你去瞧瞧烤好没他也有点儿干不动，这也忒香
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