第139章 地狱厨房（十七） (第9/14页)
站在迪妮莎旁边的矮胖中年人。
“我做的是班尼迪克蛋。”肖介绍道，和迪妮莎站在一起，让他感觉压力很大——对方绝对是红队的强势选手，表现得也一贯不错，所以他难得多话地介绍了自己的菜品，想多拿到一点评委们的印象分，“我用了吐司、培根、煎蘑菇、水波溏心蛋和荷兰汁来完成这道班尼迪克蛋，我希望他能多一点口感。”
班尼迪克蛋是一道经典的美式早餐，它不是单单水波溏心蛋的名字，而是整道菜的名字。做法相对简单，但要做好也不容易，关键也在溏心。
整道菜呈现着出一种上下分明的层叠感，最下面是煎烤过的吐司，吐司上是佐餐的粉红培根和香煎蘑菇粒，再上面就是那个非常重要的水波糖心蛋，最后，再在上面淋一层特制的乳黄色荷兰汁。这是一道简餐式的料理，要让人惊艳是非常有难度的事情。
这次也是苏珊妮第一个开切，她从班尼迪克蛋的边角切下了一点沾着荷兰汁的吐司培根，稍微品尝了一下，没什么表情地把这道菜推给了托马斯。
她的反应让肖的心脏都忍不住提起来了——从前两个选手的表现来看，苏珊妮对喜欢的菜品表现得还是很明显的，但这次她却全无表现，这不得不让肖为自己担心。
托马斯也品尝了肖的餐点，然后是戈登。
作为最后一个品尝的人，戈登亲手切开了那个水波蛋——如果说，煎蛋里，溏心是最佳状态，其他是次佳状态；那么，在班尼迪克蛋里，水波蛋必须是溏心，除了溏心以外，其他都是毫无疑问的失败，根本不存在次佳的说法。
“嗯。”戈登看着从水波蛋里流淌出来的蛋黄，微微点了点头，这才和其他评委一样，品尝了一下吐司和其他佐餐菜的味道，轻轻皱起了眉。
要说肖做得有多差，倒不至于，但要说肖做得有多好，那也是不可能的事。这就是一道平平无奇的班尼迪克蛋，没什么出彩的地方，也没什么差错。火候也许不错，但也只能说是娴熟的家庭主妇水准，而难以
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