第167章 地狱厨房（四十五） (第10/14页)
子酱就是一点腥味都没有，一点都没有，而且，味道也有些淡了，咀嚼时，弹力也有点不太足，没那种微微弹舌的鲜美口感”
伊莉是吃过最贵的那种数万美元一勺的顶级正统鲟鱼卵的，市面上普通的鲑鱼卵鱼子酱她也尝过。当然，伊莉对两者都没什么感觉。前者固然美味，但也不是很合伊莉口味。
在中西餐之间，伊莉本身是更爱中餐的，在她看来，顶级的中餐可以秒杀顶级的西餐——这其实是个人口味问题，并不是说西餐不如中餐。两者是不同的食物体系，没有高下之分。当然，如果用中式快餐和高级西餐比，或者高级中餐和西方快餐比，那就太不公平了。
但是，不那么喜欢不代表伊莉吃不出来那种差别。就算这份鱼子酱不那么高级，本身也比较淡（高级鱼子酱才天然较咸，要后续人工调味添加的盐分较少），看上去也不那么美观（高级鱼子酱更饱满有光泽），但鱼子酱本质是鱼卵，肯定是腥咸弹舌的，但这份鱼子酱的味道更像是调制出来不是自带的，口感也不太对，伊莉有些怀疑这不是真的鱼子酱。
但她又吃不出这到底是什么——毕竟是后天烹制调味的，又是经过了米其林三星主厨之后，伊莉吃不出来实在太正常了。事实上，她能说到这个地步，已经让主厨很满意了。
“那，你觉得它是鱼子酱吗？”戈登终于有机会说出这句设计好的台词了——他都要做好没人能吃出来的心理准备了，听到伊莉的评价，脸上终于露出了一点笑意。
“不，我觉得它不是。”主厨都说到这个程度了，伊莉还有什么不明白的？
“那你觉得它是什么？”戈登追问道。
“这”伊莉是真的吃不出来，她只能模糊地猜测，“鱼肉？”能对鱼子酱鱼目混珠的，除了鱼肉，伊莉想不出别的了。毕竟，鱼肉也有腥味和鲜味，又是和鱼子酱同出在鱼类身上，做成的鱼丸也有弹牙的口感（但和鱼子酱的弹牙不同），算是和鱼子酱最接近的了。
“什么鱼肉？”戈登已经
-->>(第10/14页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）