第61章 一个条件！ (第2/4页)
腌制的时间也很重要！
时间大约在40—60分钟，而这一步，哪怕林萧有系统在身，也是无法忽略跳过去的。
在四人一番吹牛打屁后，鸡肉腌制好了！
因为知道林萧做的菜堪比五星级的厨师，所以在林萧撸袖子拿起锅铲的时候，三人纷纷选择了在一旁观看。
看林萧做菜时到底有什么过人之处，或者神技能，准备偷学两招出去装逼。
对于三人的小心思，林萧看破却不说破！
因为哪怕他手把手教三人怎么做菜，三人都是不可能做出他这个味道的。
因为他有系统加持，而他们没有！
炸鸡的时候其实也是有技巧的，炸第一遍的时候，油温只要达到六七成热时便可以放入鸡肉炸。直到鸡肉炸制金黄，才出锅。
出锅后稍微晾凉一些，再进行第二遍！
而第二遍就需要热油下锅了。
之所以复炸一便，这样鸡肉才会变得“外焦里嫩”，而不会出现外面金黄，里面却根本没熟的现象。
林萧在做菜的时候，是从来不说话的。
所以哪怕三人问他为什么炸了又炸，他都没有吱声。
只是继续手头的工作。
将炸鸡的油倒出来后，林萧重新倒入了一些新油，待油热了后，便将事先让赵江准备好的配料（葱姜蒜、花椒、干辣椒等），倒入锅内开始煸炒。
等配料散发出特有的香味后，放入炸好的鸡肉，添加少许料酒、蚝油、酱油和盐继续进行煸炒。
大火煸炒到差不多后，关火！
关火后再放少许鸡精，胡椒粉，淋入香油。
然后便是出锅装盘！
如果条件允许，可以在上面撒上点芝麻和香葱。
很显然，对于林萧这个骨子里都透露出惫懒的家伙来说，这些毫无卵用的面门功夫自然能剩则省。
所以，在菜品出锅装盘后，他便将菜扔给了永远第
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