第523章 到底谁不懂品酒 (第4/5页)
对待，因为你不懂品酒。”刘青的话，让马若岚脸色发红，说实在的，她还真是不懂得什么叫做品酒，只知道慢慢喝，晃一晃就是品酒，至于其他的方面，她根本就没有了解过。
况且她也不相信刘青能够懂得这个步骤，她冷笑地看着刘青，有些气急败坏地说道：“既然你说你知道，那好，你倒是说说，这个品酒的步骤是什么，若是说出来的话，那今天这顿饭我就来买单，若是说不出来的话，那你就给我滚出去！”“今天你似乎是客人，怎么会让你买单。”刘青淡淡地笑了一下，见全场人的目光都集中在他的身上，他淡淡地说道，“不管是拉菲还是其他品牌的红酒，在喝酒前，应该掌握最佳的饮用温度，你这杯的温度明显已经超过了二十一度，连第一步都没有做到，那就自然不要提第二步了。
说到正确的温度，应该是十八度到二十一度之间，在夏天的时候，需要冰镇一个小时取出才能获得最佳的口感。”“红酒开启之后，你不应该让服务员立刻倒上，你应该让大家先吃菜。
为什么先吃菜？因为红酒需要三十分钟来醒酒，相信大家对于醒酒也不陌生，为什么醒酒？一是要让红酒与空气接触，增加酒香，去除异味，二来则是让倒酒时产生的木屑沉淀在杯底。”“下面的拿酒、观酒、晃酒、闻酒我就不跟你说了，说那么多，相信你这种脑子应该也是记不住的，最后一步，则是你所说的品酒。
按照你所说的品酒，其实你也是做错了的。”刘青笑了笑，见服务员倒好了红酒，对着她点头致谢。
“按照正常的步骤来说，品酒，只需要尝一口就好，让其布满整个口腔，用舌头慢慢搅动红酒，使酒液充分与舌尖、舌头两侧、舌根的位置充分接触，慢慢的体会酒的结构和香气，在口内停留时间六到十五秒钟即可，太久的话唾液会弱化红酒的香味。
我刚刚喝完不到三秒钟的时间里，你就跟我说话了，显然，你并不懂得什么是品酒。”刘青的话，声音不大，但在房间里面却是清晰地传入每个人的耳朵里面
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