第二十四章 招生测试 (第3/4页)
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“好了，旁边筐里的土豆大家随便挑，但每个人最多只可以切三个，然后把最好那一份土豆丝拿给我看。大家开始吧。”张昂稍一思索，决定把条件放宽松一些。
十个学生马上便开始行动起来，张昂也在测试场中走来走去，观察着他们的表现。
首先当然是挑土豆了，令张昂感到好笑的是，他们一个个都不约而同的去挑那些大的，仿佛越大越好切似的，纷纷拿着一个个大土豆回到了自己的烹饪桌上。
然后是洗刀，一开始好几个学生都忘了这一步，看到别人在洗，才反应过来，连忙停下削皮，拿清水洗起刀来。
然后是削皮，很明显，他们没有一个有这样的经验，说是削皮，大多都几乎把整个土豆削去了一小半，只有两个人比较细心，虽然很生疏，但削的很慢很仔细，减少了土豆的浪费。
然后是切片，这部分大家看样子都学得比较仔细，一个个拿刀的手法和张昂教的差不多，但切出来的土豆片还是惨不忍睹，有薄有厚，甚至上薄下厚之类，下薄上厚之类的，让人不忍目睹。
最后是切丝装盘，这片没切好，这丝也好不到哪里去，有粗有细，有长有短，更是一塌糊涂。
而他们看上去对自己也不满意，没一个敢把作品抬给张昂看，一个个都还是静下心，对付起第二个土豆来。
很明显，他们一个个都尽量的放慢了速度，甚至会停下来思考，应该是看出了里面的门道，知道这简单的切土豆丝一点都不简单。
然后成品也比第一次好了一些，而第三个土豆的提升却也不大，还是粗细不均，长短不已，但这几乎已经是他们的极限了。
张昂也不难为他们，放了八个人过关，然后狠心，将两个看上去实在没刀工天赋，做事情粗手粗脚的学生淘汰了。
测试完这一组，下一组的十个人又战战兢兢的走了进来。
一轮又一轮的测试反复着，4组之后，上午就过去。
张昂稍
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