第十七章 回归前最后的比赛(下) (第2/4页)
一个,恐怕还有成千上万的人。”
“然而我在第一口吞进吃了乐渊的麻婆豆腐时,我就知道他所做的麻婆豆腐就是这个世界上独一无二的魔幻麻婆豆腐,而且比起十年前我所吃的有了更难以言喻的一种特殊感觉,这一盘是超越了十年前的魔幻麻婆豆腐。而这味的酥在于在于绞肉上。肉的苏爽口感,才是第六味真正的精髓所在”
李提督将两人的绞肉从中挑选出,然后摆在控盘上。『百度搜索↺49↰小↷说⇆网↴,更多好看小说阅读。』“现在我就一听觉和视觉两方面来让你们看看,你们两个人的绞肉在口感上的差异究竟何在”
李提督将汤匙放到了邵安的绞肉上,“首先我们来看看邵安的绞肉”随着他的话,邵安的绞肉被轻易挤压,一丝汤汁被挤压出来。
“接下来是乐渊的绞肉看清楚。”伴随着汤匙的挤压,“卡锵”一声汤匙触碰到了弟子,绞肉被整个切开了,相比较邵安的绞肉切而不断只是变形了而已
“这真是不可思议的肉质无论是哪一种肉,不管用再怎么精巧的手法去,应该都会有绞它筋残存才对!并且绞肉的整体和每一小块绞肉都应该会有颜色不均匀的现象才对!然而乐渊的绞肉受热后却如此均匀,而且没有任何筋残存!
因而产生如此润滑舒爽的口感!这究竟是什么肉?”
“李提督,魔幻麻婆豆腐您应该不只是考我们的厨艺水平吧?”乐渊没有回答反而是反问了李提督,看到李提督没有回答,乐渊面向邵安,“邵安这两年难道你一点也没有回忆过师傅的教导吗?如果你还有点
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