第一章 巷口的馄饨摊 (第2/5页)
，扬着帕子叫儿子快点走。
待赵柯出门去了，冯伟华笑眯眯地摇着小檀香扇子道：“姐姐真有福气，有这么个好儿子，一表人才又有学问，将来是要享清福的。”
赵太太斜着眼睛瞄着他，伸出一根手指，在他肩膀处画个圈：“你若喜欢，送给你好不好呀。”
“不敢，不敢，我到底是做长辈的。”冯伟华诚惶诚恐，那两个牌搭子也抿着嘴乐。
夜幕降临，巷子口的馄饨摊已经支了起来。
黄红的炉火舔着大铁锅底，大锅上热气腾腾，映着坐在矮凳上吃馄饨的人也跟着影影绰绰，像是皮影戏。
空气中荡漾着香油和小香葱的味道，小虾米搭配着紫菜在汤里晃悠着。鸡肉香菇馅的小馄饨，在沸水中滚两下烫得脆爽的小青菜，最难得的是这汤里用的是新炼的猪油。
就像卤水点豆腐一物降一物一般，小馄饨要想好吃必须用猪油点。
切好的肥肉片倒进锅里，吱吱叫着，香气蒸腾开去，透明的油滤去油渣倒进容器，冷却后就洁白无瑕。
馄饨可以是素馅的、也可以是荤的，但最后捞出浇上汤头的时候，必须用猪油来点，凝固的猪油瞬间在热汤中化开，馄饨本来在沸水中煮得近乎透明，此刻像是素面的美人上了妆，让人眼前一亮，惊艳无比。
这样好吃的小馄饨，苏三宁可吃完靠着墙站上一小时也要吃上一碗。
一共八个馄饨，粗瓷大碗装着，上面飘荡着翠绿的香菜和小蒜苗，香油渐渐扩撒开去，晃荡到碗边，漾起淡淡的光晕。
热乎乎地吃下去，喝完最后一口汤，苏三惬意地闭上眼睛：真舒服呀。
温暖从喉咙一点点滑下去，浑身每个毛孔都被打开，呼喊着熨贴，这些日常生活中的每一口美味，就是老饕最大的幸福。
她站起身，将钱递给一边盛馄饨的姑娘。
这姑娘看着不过二十来岁，干净清爽，用夹子接过钱，又用夹子将零钱找给苏三。
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